9月1日，省質監局、太原市質監局執法人員聯合對省城月餅市場進行了專項監督抽查。此次抽查采取隨機抽樣的方式，抽檢范圍包含本地和外來產月餅。

　　目前，太原市生產月餅的廠家有30多家。在太原市食品三廠，質監人員對企業的食品生產許可證取證情況、原輔料的采購使用、衛生條件等進行了檢查，并對其生產的月餅進行現場抽樣檢測，結果表明，產品質量基本可以保證。

　　“月餅雖小，一套檢測下來，并不簡單。”太原市質監部門技術人員介紹。首先是樣品接收。月餅送來后要進行登記、編號，然后給食品實驗室下單，食品實驗室進行現場制樣。其次是指標檢測。目前對月餅的質量檢驗更注重安全指標，一塊月餅如果進行全檢，至少要檢驗19項，其中，對月餅成品中防腐劑、甜味劑及色素、重金屬、微生物、重金屬與食品安全有關的質量要求等檢驗項目進行重點檢驗，有一項指標不合格，就不予通過。

　　此前，為有效掌握全省月餅產品質量信息，正確引導消費，省質監局提前加大了對月餅生產企業的日常檢驗力度。今年以來，生產企業已委托檢驗了300個批次的月餅產品，抽檢合格率為92%。從檢測情況看，月餅產品的合格率有了很大提高，微生物、食品添加劑不合格總量在下降。

　　檢查中，質監人員在尖草坪區攝樂村一農家內，查獲一個名為“利華食品廠”的小作坊。目前，執法人員正在追查產品流向。