面臨近期餐飲行業物業、用工、原料等成本上升、利潤下降難題，餐飲行業信息化發展、綠色環保生態安全理念，以及大眾化餐飲、餐飲業態多元化拓展、企業品牌文化建設等成為發展亮點。江蘇蘇州目前餐飲網點已經發展到2萬余家，從業人員38萬人，餐飲零售額連續9年名列全省首位，今年1月江蘇蘇州實現住宿、餐飲零售額28.26億元，同比增長19.6％，并涌現出一批全國知名餐飲品牌企業。