昨日從沈陽市服務委了解到，春節期間，沈陽市主要商業企業可組織商品貨源60億元，同比增長10%，完全能滿足節日消費需求。預計大年三十當日沈陽市餐飲業實現零售額1億多元，創年夜飯歷史零售額最高值。

　　預計節日期間牛羊肉日均上市量可分別達到140噸和50噸，分別比平日增加37%和31%左右。牛肉貨源以本地康平、法庫、新民、蘇家屯、沈北等供應為主，羊肉本地貨源占60%，內蒙、彰武等外地貨源占40%。

　　節日期間，盛發、十二線等主要蔬菜批發市場蔬菜投放量可達到2.8萬噸，有近百個品種。其中，本省菜占30%，省外菜占70%。

　　盛發、十二線等蔬菜批發市場，針對節日特點，提供高端蔬菜禮盒配送服務。由于節日前夕蔬菜的需求量增大，每天的需求量為120噸，比去年增加20%以上，盛發、十二線專門組織力量，24小時不間斷地為有蔬菜禮盒需求的客戶服務。

　　節前訂餐火爆，從元旦前就開始，比往年提前了一個多月。飯店年三十、初六包房預定率都達90%以上;大型餐館預定率達92%以上，其中包房97%以上;老字號餐館包房已告滿，年夜飯預訂率比去年高出兩成。為適應當今家庭小型化的特點，部分飯店今年推出適合新婚青年與父母共同過年的四到六位的“小桌年夜飯”，既節約又有氣氛,成為年夜飯的新亮點。

　　春節前，豬肉市場供應最高可突破9000頭，可以滿足節日期間的需求,也能應對異常波動，做到不脫銷、不斷檔。

　　預計大年三十當日沈陽市餐飲業預計實現零售額1億多元，創年夜飯歷史零售額最高值。