2010年，我國餐飲發展飛速，帶來的餐飲經濟也是舉目共睹，那么對于2011，餐飲行業的趨勢又在哪里？

　　歷史經驗表明：趨勢等于機遇，機遇等于財富。當機遇來臨的時候，只有先知先覺的人才能捕捉到機遇，而只有率先進入某領域的創業者才可以壟斷資源，而后來者開展類似的生意舉步維艱。大趨勢蘊含大商機，大商機早就財富。誰能把握趨勢，誰就能擁有財富。

　　據了解，全球災難性氣候變化屢屢出現，已經嚴重危害到人類的生存環境和健康安全。應運而生的低碳主題，已經開始融入到人們的吃用住行等各個領域，造就了低碳時代的到來。低碳時代的到來是大勢所趨，了解低碳經濟，把握綠色商機，是在創業浪潮中立于不敗之地的根本！

　　同時，低成本餐飲連鎖的出現已成為國內外餐飲市場增長最為迅速的一個低碳領域！投資者可以在低成本餐飲連鎖也的授權范圍內，使用餐飲連鎖的品牌和知識產權。包括：域名、徽標、名稱、商標、品牌榮譽等進行合法經營活動，從而突顯您的加盟店是全國優秀餐飲連鎖加盟店。這既是實力的象征，亦是消費信心的保障，也是說是小投資、大回報的低碳經濟的代表。