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低星級酒店轉型搶客源 濟南經濟型酒店藏虛火

發(fā)布時間:2007-05-08 16:46 瀏覽量:10
省城一兩年間冒出眾多經濟型酒店。不少低星級酒店紛紛轉型,搖身變成了“經濟型酒店”,卻依舊沿用了星級酒店的管理模式,競爭加劇必將導致省城經濟型酒店重新洗牌。
  黃金周期間幾位外地朋友來濟南旅游,市民蘇先生提早在八一立交橋附近一家經濟型酒店預訂了房間,標準間168元,價位雖不高,但是房間舒適衛(wèi)生、帶衛(wèi)浴,正好滿足朋友一家人的需求。記者了解到,黃金周期間,省城許多經濟型酒店生意十分火爆,客房出租率遠高于一些星級酒店。
  經濟型酒店急速擴容
  兩年前,經濟型酒店還不為多數市民所知,如今,許多知名品牌的經濟型酒店已經在省城遍地開花,“××會所”、“××商務賓館”、“××商務酒店”的名號隨處可見。
  經濟型酒店以向客人提供舒適的住宿服務為目標,與星級酒店相比,省去了餐飲、娛樂、健身等設施投入,有效地控制了經營成本。據了解,星級酒店客房出租率在60%左右,毛利率只有20%—30%,三星級以下酒店虧損較嚴重,而經濟型酒店的客房出租率平均在85%以上,毛利率達到40%以上,豐厚的利潤吸引了更多資本進入經濟型酒店市場。
  山東師范大學人口資源環(huán)境學院旅游系副教授孫鳳芝告訴記者,省城經濟型酒店市場起步較晚,不過,近兩年擴張的態(tài)勢比較迅猛。據統(tǒng)計,目前,省城有100多家經濟型酒店,一些國內外知名品牌紛紛進入,比如莫泰168、如家快捷、錦江之星、間間、雅悅等,也有舜和、麗舍等一些本土品牌,這些酒店標準間的價格普遍在128—238元之間。
  半路轉型良莠不齊
  記者調查發(fā)現,瞅準了經濟型酒店的“蛋糕”,一些經營狀況不佳的低星級酒店紛紛轉型,小規(guī)模的酒店、旅館也打出“經濟型”的招牌,更有社會資本不斷跳入這個市場。
  “省城經濟型酒店的經營狀況十分混亂”,孫鳳芝副教授一語道破了行業(yè)現狀。她告訴記者,目前,酒店業(yè)邁入細分時代,擁有高端市場的四星級以上的高檔酒店、擁有廣大客源的經濟型酒店經營狀況較好,一些低星級的酒店由于市場定位不明晰,經營狀況不佳。于是,不少低星級酒店紛紛轉型,搖身變成了“經濟型酒店”,卻依舊沿用了星級酒店的管理模式,酒店的設施缺乏資金改造,提供的服務依舊是“大而全”。目前,經濟型酒店競爭也達到了白熱化的地步,如經營成本控制不當,轉型的星級酒店仍舊無法在競爭中勝出。
  一些小酒店、賓館也打出了“經濟型”的旗號,可是提供的服務卻是“換湯不換藥”,純粹是炒作“經濟型酒店”的概念。孫鳳芝稱,經濟型酒店提供的服務強調專業(yè)化、服務性、“小而專”。小規(guī)模的酒店如果缺乏足夠的管理經驗,無法提供專業(yè)、細致、周到的服務,僅靠低廉的價格難以在市場上立足。
  市場面臨重新洗牌
  孫鳳芝副教授指出,以省城經濟型酒店的數量來看,市場尚未達到完全飽和,不過,各家酒店的競爭已經日趨激烈,甚至出現一個地段兩三家經濟型酒店扎堆的情況。在這種態(tài)勢下,激烈的競爭淘汰在所難免,省城經濟型酒店市場很可能面臨重新洗牌。
  按照行業(yè)發(fā)展的規(guī)律分析,下一步,市場將朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展,實行差異化經營,如汽車旅館、家庭型酒店、商務型酒店、度假型酒店等等,經濟型酒店將提供更加細化的服務。比如,隨著自助游的興起,汽車旅館越來越受歡迎,能為駕車者提供方便、快捷的停車服務;又如家庭型酒店,顧客可以享受自助式的服務,可以像在家一樣做飯、洗衣,非常實惠、自由和方便。
  此外,孫鳳芝還表示,經濟型酒店生存發(fā)展還得依賴連鎖經營的模式,統(tǒng)一采購、統(tǒng)一訂房,在控制經營成本上下功夫。相關鏈接
  經濟型酒店,稱為“B&B”,即“床(Bed)+早餐(Breakfast)”,為顧客提供專業(yè)的客房服務。所謂“經濟”就是在滿足基本住宿需求的同時,省去了星級酒店的冗雜設施,節(jié)省投資成本。經濟型酒店最早興起于國外,20世紀80年代國內才漸漸興起,近年來發(fā)展勢頭迅速,尤其2007年被稱為經濟型酒店“大躍進”的一年。
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