日本10月餐飲業銷售額增長2.7%

發布時間:2010-11-27 12:07 瀏覽量:6

        日本食品服務協會25日公布了餐飲業10月整體銷售額。與去年同期相比,今年的銷售額增長了2.7%,連續4個月增長,顧客數量也增長了4.4%。雖然顧客平均消費減少了1.7%,低于去年同期,但是同上個月相比降幅有所縮小。從去年開始新增星期日休息日,以及電視節目對于人氣連鎖店的菜單和銷售排行報道的增加,是推動銷售額上升的因素。

  餐飲業分類看來,盡管快餐類人均消費下降2.6%,由于顧客人數增加了5.4%,銷售額也因此增加了2.7%。漢堡包等西式快餐之外的其他餐飲部門銷售額都超過了去年,特別是面類食品達到10.4%的漲幅。牛肉蓋飯等和式餐飲由于價格較低,因此人均消費雖下降11%,但因顧客數量大增17.6%,因此銷售額仍然增加了4.7%。

  同時受到店鋪虧損倒閉的影響,日本餐飲類店鋪數量連續7個月減少,現存2萬9422家。

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