萬州面館部分漲價
"現在在外頭吃個面條好貴了哦,一碗雜醬都要6塊5角錢!"9月24日中午,記者從一面館門口路過時聽見有人感嘆。
記者隨即走訪了一些面館,發現和中秋節前相比,一碗面條的價格普遍上漲了5毛到一元。在新城路一面館,老板娘對記者說:"昨天漲的價,看嘛,價格表都是昨天晚上才重新做的。"記者看到,小碗(2兩)雜醬面的價格已經從4元漲到了4.5元,大碗(3兩)雜醬面的價格則從5元漲到了6元。其他如牛肉面、肥腸面的價格也在原價的基礎上上漲了一元,每碗(大碗)價格達到7元。
該老板娘對記者說:"我這還算漲得少的,其他好多都比我這里漲的多。"記者走訪也發現,很多面館2兩雜醬面的價格已經達到5元,一些面館的大碗牛肉、肥腸面達到了8元/碗。有面館老板對記者說,前一陣重慶主城區面條價格已經上漲,萬州那時候并沒有跟風,但現在"確實頂不住了,再不漲就要虧本了。"
對于面條價格上漲,記者采訪到的各面館老板都眾口一詞:都是成本上漲惹的禍。有老板給記者詳細計算了成本:目前每斤面條的價格上漲了2毛。為了面條不渾湯,口感好,每10斤面條還需各面館老板自己買4個雞蛋交到面坊加進面里。作為調料的大蒜、生姜等的價格最近也一直處于上漲態勢。更"要命"的是五香、八角、花椒之類的"大料",從以前的十二三元/斤上漲到了現在的30多元/斤,價格上漲了接近3倍。而且最近一段時間,豬肉、以空心菜為代表的"葉葉"菜價格也都不同程度的有所上漲。
"如果只有少數幾樣成本上漲都還不要緊,但是面條、雞蛋、調料、肉、菜這些原料的價格都在漲,處于終端的我們也不得不提價了。"白巖路一面館老板對記者說。