為確保中秋、國慶期間食品藥品安全，保障人民群眾度過一個整潔、平安、祥和的假期，江蘇、福建省食品藥品監督管理局制定多項措施，認真做好監管工作安排。

　　江蘇

　　江蘇省各級餐飲服務食品安全監管部門根據節日期間餐飲消費特點及重大活動安排，研究制定保障方案，加強協調配合，堅決杜絕發生餐飲服務環節重大食品安全事故。

　　節前要組織開展食品安全大檢查，排查餐飲服務環節食品安全隱患，對可能引發食品安全事故的傾向性、苗頭性問題追根溯源、及早解決，切實將隱患消除在萌芽狀態。

　　加大對學校、建筑工地食堂、旅游景點餐飲服務單位、農村集體聚餐點的食品安全監管力度，重點把好衛生條件關、從業人員健康關及原料進貨關；對各類飯店、大型餐飲服務單位等同時用餐人數較多的場所提前介入，重點防控。繼續做好世博會期間全省餐飲服務食品安全保障工作，對全省餐飲服務單位直供世博園區的食品、半成品實施全程監管，確保產品質量安全。嚴格實行節日期間24小時值班制度，堅決杜絕空崗、脫崗現象；提前做好食品安全事故應急準備，一旦發生重大食物中毒事故，立即啟動應急預案，實施妥善處置。

　　福建

　　福建省食品藥品監督管理局嚴格紀律，周密部署，采取四項措施抓好節日期間相關工作。

　　一是加強“兩節”期間“三品一械”質量專項監督檢查。結合藥品安全專項整治工作，對全省商業區、旅游區、車站、碼頭、城鄉結合部等人群密集區域的大型超市、零售藥店進行巡查或檢查，重點打擊節日期間生產經營假劣“三品一械”的行為，進一步清理非藥品冒充藥品的違法現象，堅決取締無證經營藥品的行為，打擊利用節日期間跨區域違法生產經營假劣“三品一械”的行為。對“兩節”期間發現的不法行為，依法從重從快處理，確保“兩節”期間公眾飲食用藥安全。

　　二是做好安全保衛、維護穩定工作。各單位要召開安全形勢分析會和節日安全教育動員會，認真查找內保、消防安全和信訪工作的漏洞和隱患，積極采取有效措施，及時整改落實；按照安全工作“誰主管、誰負責”的原則，全面落實安全工作責任制，確保責任落實到人。

　　三是開展愛國衛生工作。利用宣傳欄、墻報、電子屏幕、局域網等載體，積極宣傳開展愛國衛生活動的重要意義，倡導科學、文明、健康的生活方式。加強機關、院校食堂飲食衛生管理，嚴把食品采購儲存關、食品加工關、烹調關、食品銷售關。

　　四是抓好值班和應急處突工作。加強節日值班，堅持領導帶班制度，充實一線力量，嚴格落實崗位責任制，嚴禁擅離職守，認真做好值班記錄和情況報告，保證24小時聯絡暢通；嚴格執行重大信息上報制度，切實落實各項應急預案，遇有緊急、重要事故或重大突發事件，立即上報，不得延誤，確保重要事項和突發事件得到及時妥善處理。