香港飲食年鑒發布 15種菜式獲獎
據香港《商報》報道,《香港飲食年鑒》9日在旺角朗豪酒店舉行首屆《香港飲食年鑒》頒獎典禮暨《2010-2011香港飲食年鑒》新書發布會,15間不同菜式之食肆獲獎。
大會邀請全國人大港區代表鄭耀棠、楊崢、莊思敏、麥玲玲等擔任頒獎嘉賓,逾200人出席。
頒獎典禮開始前由全國人大港區代表鄭耀棠、飲食業職工總會會長陳榮燦、領匯管理有限公司董事藍列群、萬里機構飲食天地出版社編輯經理何健莊、《香港飲食年鑒》主編楊維湘、《香港飲食年鑒》統籌周國英、百利恒發展有限公司陳偉光及國際中醫中藥總會徐欣榮一同主持“開卷有益”揭幕儀式。
《2010-2011香港飲食年鑒》詳列餐飲業數據、人物專訪,隨書附贈光盤,收錄有關飲食行業的經營信息、計價程序及古今飲食文化等,供隨時參考使用。
獲獎的食肆包括:傳統盆菜之選──八味香、日式放題之選──欣樂飲食管理集團有限公司、新派甜品之選──五代同糖、第一品牌宴會廳之選──煌府婚宴專門店、臺式飲品之選──Come Buy、特色米線之選──星林居、經典順德菜之選──鳳城酒家飲食集團、健康食品之選──鴻福堂集團、環保素食之選──Loving Hut、香港茶餐廳之選──銀龍粉面茶餐廳集團、懷舊粥面之選──面面棧、創新火鍋之選──新口味海鮮火鍋酒家、優越廣東菜之選──紅磡灣天澄閣中菜廳、品牌海鮮酒家之選──太湖海鮮城、最受歡迎川菜之選──詠藜園。