夏季，對火鍋店來說也是淡季，不過市區幾家較為知名的火鍋店生意還算可以，只是相較冬天那熱火朝天的場面來說還是要淡一點。某火鍋店的店員表示，他們以自助型的火鍋樣式為主，客人一般選清淡湯底，但少數四川、重慶人還是會選擇吃辣的。另一家火鍋店的店員也表示，生意比冬天是會少一點，估計9月會開始好轉，他們店已經開始裝修，準備為即將來臨的旺季做準備。

      另外，記者注意到，這幾天高溫剛稍有“衰退”，火鍋店就已經開始籌備旺季了。多家火鍋店都在招人，為秋冬旺季的到來做準備；有火鍋店老板甚至認為，今年高溫天多，對火鍋店或許是利好，因為今年冬季可能也會更冷，火鍋的旺季也相應會更長。