來源： 國際旅游島商報  2010年老百姓最反感的詞非“漲”莫屬，大蒜、生姜、綠豆、雞蛋，“漲”聲不斷。物品“漲”聲不斷，市民哀嘆聲起起伏伏。商報記者8月31日走訪市場發現，海南省海口市部分面包坊及早餐店開始新一輪的漲價，攤主們都說是成本提高了。

　　部分面包店漲價20%

　　繼前段時間雞蛋漲價后，面包開始漲價，早餐店也開始漲價。記者走訪了海南部分面包店發現，不少面包店都漲價，漲價幅度在20%左右。某面包連鎖店的摩登面包由原來的2.5元漲到了3元，而土司面包則由原來的9元漲到了10元。店員也表示，部分品種漲了0.5元到2元。

　　而位于龍華路的小面包坊老板還一直在糾結到底要不要漲價這一問題。據該面包坊老板介紹，一箱雞蛋價錢由原來的150元漲到了210元，而白糖更是漲得離譜，去年這個時候一百斤一袋的白糖才180多元，昨天拿貨時都已經是280多元了，漲了一百元，差不多是每斤漲了一元錢。說起這些，老板就很惱火，原料漲價，自己卻不敢漲，因為附近還有一家面包店，自己若漲價，對方未漲，就會流失不少顧客。

　　該老板表示，自己目前尚不會漲價，如果原料日后持續漲價，那就只能漲價。經常光顧該店的小金，發現該店的紅豆面包明顯“縮水”，面包變小，紅豆內餡少了很多。不漲價的小面包坊一般都采取減少部分產品的用料，來抵抗原料上漲帶來的利潤空間的下調。

　　中秋臨近，是否能夠借月餅緩緩利潤下降的速度?面包坊老板表示，今年蓮蓉、白糖漲價都超過30%，月餅現在才生產出來，市場如何尚未明朗，原料上漲，就算月餅漲價也無法擠占利潤下調的空間。

　　腌面粉湯漲了1元/碗

　　位于安寧路的粉湯店的老板面對漲價也是以不變應萬變，“沒辦法漲價，現在賣4元/碗人家都嫌貴了。”原料漲價，老板坦承早餐店很難維持。雞蛋、面、調料都是海南早餐的必需品，尤其是雞蛋。目前雞蛋都已經賣到了7毛錢一個。

　　面對漲價風，不少早餐店都不“淡定”，雞蛋狂漲，那就漲早餐的錢。林先生近來發現，自己經常光顧的早餐店內的粉湯、腌面一碗都漲了一元錢。“農產品漲價，跟著就是面包、早餐等漲價，這農產品漲價后遺癥還真嚴重。”雖然林先生抱怨，但是早餐卻不能不吃。

　　盡管國家發改委曾下文規范農副產品漲價，可是直接與老百姓接觸的農副產品依舊高價不降。記者前日走訪市場發現，大蒜、生姜零售價依舊維持在10元一斤。

　　原料上漲首當其沖

　　據部分漲價的早餐店老板介紹，腌面、粉湯主要是因為所用的原料面、抱羅粉都漲價了，而且雞蛋、調料也漲價了，“早餐再不漲價，根本就不可能維持下去。”老板也很無奈。

　　而面包漲價更是因為白糖、面粉普遍漲價。有關專家分析，今年面粉漲價主要是因為受去年11月份以來的秋種干旱、長期雨雪、越冬期延長、倒春寒等原因的影響，新麥減產，于是面粉的價格也跟著上漲。