"走遍世界，吃在溫州".記者24日獲悉，世界溫州人烹飪大賽將于11月在溫州國際會展中心舉辦，參加的選手不僅包括世界各地從事餐飲業的溫州人，還包括在溫州餐飲企業中擔任廚師的"新溫州人".

    評委會相關負責人介紹，此次比賽旨在發揚甌菜文化，同時搭建海內外溫州餐飲從業者交流切磋平臺、加強內外溫州人互動，因此大賽特設海外組和國內組，分布各地的溫州人都可以通過所在的溫州商會或同鄉會組團進行報名。參加比賽并獲特別金獎的選手，將被授予"溫州市技術能手"稱號，并核發技師職業資格證書。

    據市飯店與餐飲行業協會秘書長林崇海介紹，甌菜是浙江菜系的五個流派之一，溫州菜系的代稱。甌菜菜肴"以海鮮為主，輕油輕芡，重刀工；口味清鮮，淡而不薄；烹調講究，細巧雅致",馳名海內外。當前，不少在外溫州人都涉足餐飲行業，他們對于推廣甌菜文化、提升溫州城市品牌影響力發揮了積極作用。

    本次大賽由市人民政府主辦，市勞動保障局、市總工會、世界溫州人聯誼總會辦公室承辦。活動期間，溫州市還將舉辦世界美食展、甌菜發展論壇等系列活動。