來源：沈陽晚報 由商務部、國際飯店與餐館協會支持，中國飯店協會、沈陽市政府主辦的“第11屆中國美食節暨第9屆國際美食博覽會”將于8月26日至9月1日在沈陽舉行。本屆中國美食節主展場設在遼寧大廈，活動內容為“專業活動、主題展會、論壇峰會、配套活動”四個主要板塊。

　　名人宴、文化主題宴、民族美食宴、綠色美食宴……8月26日“開席”的“中國美食節上”，您又有機會大飽眼福和口福了!

　　由商務部、國際飯店與餐館協會支持，中國飯店協會、沈陽市政府主辦的“第11屆中國美食節暨第9屆國際美食博覽會”將于8月26日至9月1日在沈陽舉行。

　　全國三千多家餐企來“獻美食”

　　8月18日，記者從沈陽市服務委了解到，商務部已將“第十一屆中國美食節暨第九屆國際美食博覽會”列入2010商務部內貿領域引導支持展會。

　　本屆中國美食節主展場設在遼寧大廈，活動內容為“專業活動、主題展會、論壇峰會、配套活動”四個主要板塊。

　　屆時，將邀請來自全國3000多家飯店餐飲企業前來沈陽參展、參賽、參會和觀摩，同時組委會還將邀請部分具有悠久飲食文化國家的廚藝大師前來展示世界各國風味美食和獨特飲食文化。

　　美食主題活動“秀色可餐”

　　本屆中國美食節上的活動豐富多彩：2010中國餐飲業大會、2010中國十大文化主題宴展示、中華老字號精品展及百年名菜展示、中國名菜名點名宴名小吃展示認定、中國名餃子宴展示認定、中國最佳商務宴婚宴壽宴展、國際美食展暨國際烹飪藝術大師賽、中華名小吃展銷等等。

　　主題展覽會包括東北優質原輔料對接會暨全國餐飲業綠色基地發布會、2010中國名牌月餅展、2010中國名廚大會、2010年度新菜發布會、2010中國十大名廚經典菜肴演示會、中國名廚狀元榜揭曉、中國名廚獎頒獎盛典等。

　　綠色食品、主題宴“惹人饞”

　　現在，城市人都愛吃綠色食品。據記者了解，本屆美食節不但弘揚飲食文化，展示中國名宴，還將展示東北優質原料，推行綠色餐飲。美食節組委會將舉辦東北優質大米、有機食品、山珍、水產品、畜牧產品以及綠色食品的采購對接會，促進品牌餐飲企業與東北綠色產業基地采購對接，讓百姓今后在飯店餐飲企業吃到更多綠色食品。

　　各種不同主題的宴會都應該吃什么?美食節將以商務宴、婚宴、壽宴、中秋月餅為主題，邀請品牌飯店餐飲企業、中國餐飲名店等參加展示，參展企業可面向百姓開展預訂服務。

　　中華名小吃展等您來解饞

　　本屆美食節還將在皇姑區碧塘公園開辦“中華名小吃廣場”，展銷展位數量達到100個。參展企業包括全國各地名優小吃、中華老字號特色小吃、少數民族風味小吃等，經現場加工制作，讓沈城百姓一飽口福。

　　此外，本屆美食節還將中外美食融合創新。美食節將聯合國際飯店與餐館協會同期舉辦第九屆國際美食博覽會，突出國際美食和特色美食，邀請美國、法國、意大利、土耳其、韓國、日本等餐飲業發達國家前來制作和展示精品美食。