來源：深圳商報 漁米肴酒樓因無照“試營業”被羅湖市場監管分局依法查封一事，在社會上引起反響。不少市民呼吁有關部門加強對所謂“試營業”酒樓進行監管，杜絕飲食安全隱患。

　　如何對無證無照經營的酒樓餐館做到及時發現，有效監管？昨日，記者就此采訪深圳市場監管部門時了解到，該部門近期實施的網格化、信息化監管令包括餐飲在內的所有無照經營行為得以被及時發現、迅速查處。同時，歡迎市民舉報，對于市民舉報無照經營線索，該部門規定基層監管所必須在5個工作日內予以現場核查，并作出相應的處理。

　　無照經營線索5日內處理

　　羅湖市場監管分局辦公室工作人員昨天下午告訴記者，漁米肴被查封當晚8時左右，分局桂圓監管所執法人員前往該酒樓巡查證實，酒樓依舊處于關門狀態，封條完好無損。她同時表示，在晚上6時、7時、8時的就餐高峰時段，執法人員還將前往巡查，確保無照經營酒樓被查封后不會出現反彈現象。

　　“執法人員每天都在市場上巡查，一家新酒樓在轄區內開業，用不了多久我們就會知道。”采訪中，桂圓監管所有關負責人表示。以該所為例，目前轄區內有480多家餐飲主體，而整個轄區則被分為30多個網格，每個網格都有專人負責日常巡查，對重點路段、重點行業、重點對象實施監控的同時，發現無照經營餐館也將立即上報。

　　采訪中，市市場監管局企管處處長吳新耀表示，開展“清無”行動，除了要得益于網格化監管和執法人員周而復始的市場巡查外，該部門還不斷拓寬無照經營線索收集渠道，對于上級部門、其他部門乃至普通市民群眾提供的無照經營線索，該部門規定基層監管所必須在5個工作日內予以現場核查，并作出相應的處理。

　　信息化監管使處理更及時

　　據介紹，市市場監管局監管所的網格責任人把市場巡查中發現的無照經營餐館名稱、地址、面積等信息錄入電腦，監管所負責人根據相關信息及時指派具體承辦人員立案查處，并將查處情況錄入電腦，市局、分局相關部門負責人均可通過電腦網絡實時查看。

　　電腦前，吳新耀邊向記者演示，邊告訴記者，去年11月，清無職責正式被明確移交到市場監管部門后，該部門一方面對全市無證無照經營主體分門別類地展開排查，一方面抓緊開發清無信息管理系統。該系統已于今年1月1日起正式上線運行。

　　未按規定領取發票受處罰

　　在采訪中，記者了解到，在類似漁米肴酒店這樣的餐飲企業中，很多市民經常遇到無法開具發票，或者提供發票已經被人刮開過，或者以別的類型的發票來沖抵餐飲發票等現象。

　　記者從市地稅局相關部門獲悉，該部門近期將加強對所謂“試營業”酒樓進行監管。有關負責人表示，對未按規定印制領購、開具、取得、保管發票以及未按規定接受稅務機關檢查的，根據《發票管理辦法》第三十六條的規定，由稅務機關責令限期改正，沒收非法所得，并處1萬元以下的罰款。有上述兩種或兩種以上行為的，可以分別處罰；對于取得不符合規定的發票，明確定性為未按規定取得發票的行為，可以按照《發票管理辦法》進行處罰。