為借鑒學習香港餐飲百貨批發零售業及傳統街市的發展管理經驗，8月13日至14日，東莞市石排鎮經貿辦組織公用事業服務中心、規劃所等相關部門以及鎮內餐飲百貨業代表等20余人前往香港考察學習。

　　據了解，截至今年4月，石排鎮共有10席以上餐位的餐飲企業約140家。其中具有一定規模的餐飲企業約50家，中餐酒樓占35家，西餐廳占15家。2009年度，石排鎮餐飲行業納稅前30強的納稅總額共計499.01萬元

　　在業態分布上，石排鎮現有中式快餐、酒樓飯店、主題餐廳、早餐店等共300多間,其中以中餐酒樓為主。在菜系分類上呈“南北交流，中西結合”的特點，形成以傳統中西式菜系為主，湘菜、川菜、東北菜系多種并存的發展格局。

　　據調查統計，當前石排鎮餐飲市場主要以大眾消費為主，形成中低層次的大眾化消費為主的消費結構，高端消費略有增長的發展勢頭。