來源：海峽都市報　當洋快餐還在堅守“送餐半徑限在三公里之內”的時候，福州部分中餐店近日則悄然打破送餐局限，擴展送餐半徑。記者從福州餐飲業了解到，中餐店擴大送餐范圍，打破送餐平衡格局，將加劇福州餐飲競爭格局。

　　快餐店在臺江區 送餐卡發到鼓樓區

　　“最近經常有人到辦公室派發餐單，有時一天都能接到幾張不同餐飲店的餐單，以前只有鼓樓的餐飲店在送，現在臺江的餐飲店也把餐單派發到五四路來了。”在福州五四路環球廣場上班的張女士說，她和同事曾嘗試撥打臺江區中餐店的送餐電話，發現送餐還算方便，“這樣以后就可以擴大點餐范圍了，免得老是點寫字樓附近的幾家送餐店。”

　　同樣，在福州六一路實發大廈上班的楊先生也接到了一張送餐卡，而那家中餐店位于通湖路，“送餐卡都從福州通湖路發放到六一路了，看來在晉安區上班也可以經常把點餐范圍擴大到鼓樓區了。”

　　爭取市場 中餐做長距離生意

　　在福州餐飲市場上，洋快餐與中式快餐的競爭一直都存在。近年來，肯德基、麥當勞等洋快餐店相繼開通外送服務，如宅急送、麥樂送等，這為洋快餐在餐飲市場上的競爭注了一劑強心劑。洋快餐的競爭優勢漸讓中式快餐感到壓力，部分中式快餐店開始通過擴展送餐半徑爭取市場。

　　記者咨詢福州多家洋快餐店，了解到目前福州洋快餐店根據自身情況定制送餐范圍，除了有點餐金額以及送餐距離的要求，有的還需要收取相應的送餐費。如肯德基送餐范圍在半徑3公里之內，外送需加6元的配送費。而麥當勞的送餐范圍同樣為3公里范圍內，送餐費達到8元。

　　福州一餐飲業內人士張先生表示，洋快餐店主要依靠品牌和服務取勝，他們能夠保證外送的時間以及服務的質量，而以往中餐服務質量普遍不如洋快餐，這讓一直與洋快餐爭奪市場的中式快餐壓力漸大。

　　張先生說，近期福州部分快餐店開始擴大外送范圍，打破送餐半徑局限，比如把送餐范圍擴展到3公里以外，這也是增強競爭力的一種方式。“生意不好做，只能到遠點的辦公樓發放訂餐卡，但是成本也在增加，現在要增加外送的人手了。”福州一中餐店老板林先生告訴記者，如果今后快餐店的送餐范圍不斷擴大，行業競爭就會進一步加劇。