5年內，將打造12條各具特色的餐飲街，使餐飲業的零售額占到社會消費品比重的15%。12日，記者從山東省青島市商務局獲悉，要把青島建設成以齊魯文化為基礎，青島海鮮為特色，名菜名店名企為代表，餐飲街區為支撐，薈萃全國和世界特色菜品的中國海鮮美食名城。

　　據市商務局網點處副處長錢志凱介紹，堅持扶優扶強，每年認定和表彰全市30強餐飲企業，培育2～3家跨區域餐飲連鎖示范企業。同時，重點提升餐飲文化的品味。預計到2015年末，全市餐飲業保持年均18%的增長速度，餐飲業零售額達到660億元。