昨天下午，副區長張力仁率區食安辦、區衛生局、區衛生監督所等單位人員到欖核、大石的餐飲具消毒企業實地調研后，現場要求相關部門本月內制定我區餐飲具消毒操作細則（初稿），國慶節前全面完成并實施，讓市民用上放心的消毒餐具。

　　當天下午，張力仁一行來到欖核潔可達、綠芝寶和大石永康三家餐飲具消毒企業實地調研。他對企業的衛生環境、餐飲具消毒流程、經營監管、企業的設備使用方法、洗滌用水標準等是否符合要求進行了詳細了解。對達不到衛生標準等情況，他要求企業盡快整改。在大石永康餐飲具消毒中心，張力仁見到廠區的墻上懸掛著企業自制的“餐飲具消毒流程示意圖”、“餐飲具消毒流程操作規范”等要求，就詳細地咨詢企業負責人，當了解到該企業是廣東省餐飲具消毒協會副會長單位，平時一直致力于行業的規范操作時，他勉勵企業勇于擔當起區域行業的龍頭作用，為我區的餐飲具消毒事業出謀劃策，多做貢獻。

　　調研后，張力仁現場指示，由食安辦牽頭，明確各部門的監管職責，從餐具的回收、清洗、消毒、包裝、運輸等各環節進行嚴格監管。相關政府部門與企業一起，在符合現有相關法律法規的基礎上，月底前制定操作性強，社會、企業認可的區域行業標準（或操作細則）初稿，并在國慶節前完成標準的制定并實施，讓放心的消毒餐具走上餐桌。