昨日，深圳商報記者從廣東潮人海外聯誼會潮菜文化研究分會了解到，由廣東潮人海外聯誼會潮菜文化研究分會主辦、深圳市飲食行業協會協辦的廣東潮菜戰略聯盟8日在深圳啟動。

　　據廣東潮人海外聯誼會潮菜文化研究分會會長張欽洲介紹，此次潮菜戰略聯盟在深圳拉開帷幕，目的是進一步提升、弘揚潮汕菜系文化，為潮菜餐飲企業提供一個集菜式展示、技術交流、貿易洽談為一體的平臺，向世界展示潮汕飲食行業所取得的成就。據悉，深圳有700多家潮菜企業，是潮菜大軍中的一支勁旅。