昨日，筆者從市工商部門了解到，從10月1日起，根據省里部署，漳州市流通環節食品安全將全面實施電子臺賬監管。

　　據了解，為了從經營行為上強化流通環節食品安全監管，今后在我市范圍內從事食品流通經營活動的企業或個體工商戶，除必須向工商部門申請辦理《食品流通許可證》和《工商營業執照》外，所有的食品批發經營企業還需自行選擇安裝電子臺賬管理系統，履行建立進貨查驗制度和查驗記錄制度等義務，如實記錄所進批發食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期，以及購貨者名稱和聯系方式、銷售日期等內容，并把這些相關信息錄入系統內，且保留載有相關信息的銷售票據，及開具載有前款規定信息的銷售票據或清單，同時加蓋公章或者簽字。上述記錄及單據保存期限不得少于兩年。同時，食品零售店（攤）在采購食品時，也應當履行進貨查驗義務，查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格證明，保證食品來源渠道合法、主體合格、食品質量安全等。

　　據悉，如果食品批發經營者在采購食品時未履行進貨查驗義務，或者未按規定建立查驗記錄制度的，一般食品零售店（攤）在采購食品時未履行進貨查驗義務的，工商部門將依照《流通環節食品安全監督管理辦法》相關規定，給予相應的處罰。