第十一屆中國美食節暨第九屆國際美食博覽會將于8月26日在沈舉行。這是中國國際美食博覽會首次落戶沈陽。

　　據介紹，博覽會的主要內容是評比我國最高水平的各類餐飲獎頂，參與者基本以專業人士為主，但8月26日至9月1日在皇姑區碧塘公園舉辦的中華名小吃展銷，卻可以讓廣大市民品嘗到來自全國的特色小吃。此次展銷的最大特點，是所有名小吃都是現場制作，而非銷售半成品與原材料。

　　名小吃展銷開放時間為每天9：30至21：00，參展單位皆為中華老字號餐飲企業及全國品牌餐飲企業，將通過現場圖片展示及現場加工制作，為參展市民提供地方時尚美食、特色菜品、創新菜點、主題宴席、餃子宴等食品。

　　沈陽首辦國際美食博覽會

　　本屆國際美食博覽會由中國飯店協會與沈陽市政府主辦，“國際美食博覽會是我國最高水平的餐飲行業博覽會，也是迄今為止沈陽舉辦最高規模的飲食博覽會，”沈陽市服務委生活服務處處長陳寶生說。

　　中國飯店協會副秘書長張景富說：“國際美食博覽會繼在杭州、重慶、廣州、西安、青島、上海、天津等地舉辦后，首次來到東北。第九屆博覽會將成為歷史上參展企業最多、參展專業人士最多、規模最大的一次盛會。”據介紹，這次將有來自美、法、韓、意等30多個國家與地區及全國30個省、自治區近2萬家餐飲企業、約20萬專業人士參展。杭州知味觀、樓外樓，天津狗不理，北京全聚德、俏江南等知名企業將悉數出席。

　　沈陽人將見識滿漢全席

　　“我以前參加過在其他城市舉辦博覽會，這次移師沈陽舉辦，沈陽餐飲專業人士及市民將有幸首次親眼睹滿漢全席、紅樓宴、三國宴、孔府宴等中國十大文化主題宴。”中國名廚專業委員會副會長、遼寧省烹飪協會副會長劉敬賢大師告訴記者。

　　十大文化主題宴展示將于8月27日在遼寧大廈舉辦，上午為專業人士參觀評比，下午將對市民開放。