武漢人提前半年訂團年飯

發布時間:2010-08-02 00:00 瀏覽量:6
  距春節尚有半年,酒店團年飯預訂已開始。

    昨日,記者致電楚灶王酒店訂團年飯,但客服告知,目前該店大年三十的包房已預訂完畢,要訂團年飯,可考慮散臺或臘月廿八、廿九。艷陽天、湖錦、小藍鯨等酒店也表示,"訂年三十晚上的包房有點難,不少顧客今年吃過團年飯,就直接訂好了明年的位置".

    與老店相比,不少新興酒店的團年飯預訂沒那么緊俏。

    六合路一新興酒店的營業面積達4000余平米,硬件設施一流,團年飯價格在1000元/桌左右,該店李經理稱,團年飯的銷售情況比老牌店差,"現在年三十的包房只訂出了兩成,年底估計還要進行推廣".

    武漢商業服務學院餐飲專家萬杰民表示,武漢人吃團年飯、擺婚宴,都比較"念舊",同等規模檔次,名氣不響的新興酒店不進行一番推廣,很難打進這個市場。

    家庭團年飯搶不過老牌店,一些新興酒店開始在商務團年宴上發力。武昌一新興酒店正招聘營銷經理,要求之一便是擁有客戶資源。該店馬店長說,大餐館的營銷經理手上都有大批客戶資源,網羅了他們,就不愁沒有團年飯客源。

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