河南將在鄭州、洛陽、新鄉、安陽、漯河、南陽、商丘7個省轄市全面實施放心早餐工程，在其余11個省轄市開展試點工作。未來三年內，早餐點在全省將達到1.5萬個，以具備日供應500萬份早餐的能力。然而，此消息并不被廣大市民看好，接受記者采訪的市民表示，早餐工程只會曇花一現，最終成為“流產工程”。

　　7月29日，河南省商務廳發布《河南省關于推進全省放心早餐工程的意見》，從全省范圍內推廣放心早餐工程。從2010年起，用3年時間在全省重點建設50個主食加工配送中心，重點培育20家早餐工程龍頭企業，各類早餐連鎖經營服務網點達到1.5萬個，具備日供放心早餐500萬份的能力，預計新增就業崗位5萬個左右。

　　據了解，鄭州市的前5次早餐工程并不理想，可謂是“屢敗屢戰”。第6次早餐工程，能否達到政府預期效果，目前還是一個謎。回想起前5次早餐工程的經歷，對這次早餐工程很難抱有任何希望。早在1997年，當時鄭州市首次提出推行放心早餐工程，以解決老百姓的早餐問題，但在實施將近兩年之后無疾而終。

　　2000年鄭州市再次提出建設放心早餐工程，但觀望者眾，應者寥寥，最終因無人響應而慘淡收場。

　　2003年，鄭州天緣食品公司打出“放心早餐”工程的旗號，但由于該公司僅是民間機構，最終在運作一段時間后，就從鄭州市民視線中消失。

　　2005年7月，鄭州市出臺《早餐工程建設實施方案》(以下簡稱《方案》)，提出：在鄭州市第四次實施放心早餐工程。同時《方案》還詳細規劃了鄭州市各區在當年年底應達到衛生標準的放心早餐營業網點數量。但最終因品種單一，不符合鄭州市民口味等原因而“流產”。

　　2009年5月，鄭州市第五次提出放心早餐工程，并計劃在3年內，在鄭州市打造10家達標的大型早餐加工配送中心。但就目前的情況來看，鄭州市成熟的早餐生產配送企業僅有3、4家。這與鄭州市政府當初制定的目標還是有很大差距。

　　據了解，鄭州市第六次放心早餐工程，將沿襲以往政府支持企業，企業對加盟商直接供貨的方式來實施。

　　“賣早餐是市場化的東西，應該通過競爭來解決早餐的種類、價格，政府不應該干涉誰來經營，應該抓好衛生監管。”鄭州市民李先生說，“在現有的早餐攤位基礎上，能把衛生監管好，已經是廣大市民的福音了。”

　　實施早餐工程投入大、成本高、利潤低是眾多餐飲企業不愿涉足早餐的重要原因。目前，鄭州市的早餐攤點分布范圍廣，只要有居民區，都會有早餐攤點，甚至有多家早餐攤點。政府大張旗鼓搞早餐工程，投入巨額資金扶持早餐工程，用市民的話說“舞臺好建戲難唱”。對此，市民劉先生說：“政府發起的早餐工程，只能是曇花一現。原因在于價格高，不實惠，市民不認可。在這種情況下，早餐工程，很可能成為‘流產工程’。”

　　退休干部張女士對鄭州市的早餐工程，有著自己的看法：“用那么多的人力、資金重新搞早餐工程，還不如把這些資金投入到對現有早餐攤點的改造和監管上。這樣做，衛生環境質量上去了，價格沒有提高，市民消費也沒有受到任何影響。只有這樣，鄭州的早餐工程才會持久，市民才能得到實惠。”