昨晚，由汕頭市餐飲業協會近兩百家餐飲企業聯合發起、汕頭市南粵潮菜服務職業技能培訓學校提供全面支持的“文化強市 匹夫有責”攜手打造汕頭文化新餐飲活動在汕頭國際大酒店拉開帷幕。行業專業“集結”，吹響“文化新餐飲”號角。

　　據了解，在餐飲行業中開展“文化強市 匹夫有責”攜手打造汕頭文化新餐飲活動，旨在響應市委、市政府關于“建設文化強市”的號召，憑借這一契機，挖掘汕頭的傳統餐飲文化，促進餐飲與旅游行業的密切合作，提升餐飲從業人員的文化素質。本次活動將以“文化新餐飲”為主題，舉辦“汕頭傳統餐飲的地方文化特質、傳統潮菜名菜的繼承與創新”等高峰論壇，開展對汕頭餐飲名優企業、名店、名師的評定，進一步鼓勵餐飲企業積極提升自身的文化內涵和知名度。

　　昨晚，近兩百家餐飲企業的負責人聯合簽名響應“文化新餐飲”的號召。汕頭餐飲業協會會長肖文清表示，在活動期間，汕頭市南粵潮菜餐飲服務職業技能培訓學校將專門落實專業行家、教師為餐飲行業開展文化餐飲的挖掘、從業人員的服務、營銷知識和烹飪技能培訓提供支持、指導。行業與專業攜手合作將對打造汕頭文化新餐飲、引導餐飲企業鑄造優秀品牌、唱響“食在汕頭”的樂章起到極其深遠的影響。