“這是模型嗎，怎么做得這么漂亮？”“不是吧，應該是真的食材，你看這幾道菜‘滿隴桂雨’、‘九溪煙樹’真是美極了，我決定下半年去杭州一趟，看看風景，嘗嘗美食。”

　　7月24日，第二屆杭州美食文化節開幕式及招待晚宴開始之前，兩位臺中的餐飲界朋友站在“天堂盛宴——印象杭州”展臺前，對上面的菜肴贊不絕口。蓮香粉蒸肉、龍蝦芙蓉蛋、滿隴桂雨、九溪煙樹、飄香羊中脊……“這些精致而華麗的菜肴，全都是曾獲中國美食節十大盛宴大獎——金鼎獎的菜肴，是對當今杭幫菜最高水平的完美演繹。可以說，每道菜都是傳說，每道菜都是故事，每道菜都是文化。”杭州市貿易局副局長胡蓉珍這樣評價。而一道由點心擺成的LV元素菜，更是造型別致，在傳統菜肴中糅入時尚元素，令人眼前一亮。

　　同期在日華金典酒店舉辦的還有“天堂美食—品質杭州”圖片展。這些圖片將杭州名菜與杭州美景精心串聯，以杭州獨有的西湖、錢塘江、千島湖、西溪濕地等水資源景觀為背景，多視角、多層次、多方位地展示了各個時代的杭州名菜、名店、名廚以及各種美食交流活動，展示了天堂美食的悠久歷史和發展歷程。

　　上百幅精美圖片組成的長廊，吸引了眾多臺灣同胞駐足欣賞。不少曾經到過杭州的臺灣民眾表示，杭州是一座風景秀麗、人文薈萃的城市，給他們留下了深刻的印象。臺中空廚股份公司總經理葉信宏表示，“天堂美食?品質杭州”圖片展展出的杭州，美食美景渾然一體，精彩紛呈，“我不但有故地重游的喜悅，更喚起了我對杭州美食的向往，下次去杭州度假，一定要再多逗留幾天，把名菜品個夠。”

　　“臺灣杭州兩岸實現直飛后，彼此的距離拉得更近。杭州市委市政府將杭州的餐飲產業與杭州先天既有的觀光資源予以結合，讓游客更有動力前往杭州賞美景品佳肴，這對我們臺中的餐飲業也是很大的啟發和激勵。”臺中烹飪商業同業公會理事長葉振興說。

　　開幕式現場還舉行了《尋味江南—話說杭幫菜》贈送儀式。與此同時，每日限訂30桌，每桌售價14520元臺幣的杭州美食，也開始在日華金典酒店向臺灣民眾供應，盡管活動將一直持續三天，但就在推出預訂一個半小時后，全部餐位就被臺灣民眾搶訂一空，杭州美食的受歡迎程度可見一斑。