進價每斤2至3元，做成燒烤后身價翻10倍；記者暗訪發現，海鮮市場買死蝦要排隊，商販稱要多少有多少

　　2到3元一斤的死小龍蝦被剝成蝦球，經過一番處理，就成了誘人的“佳肴”。這種“化妝術”為不少海鮮市場的商販所熟稔。記者近日暗訪了華南海鮮市場、白沙洲農副產品大市場、梅家山集貿市場等處，發現幾家小龍蝦商鋪會特意給“大客戶”預留死蝦，主要銷往武漢三鎮的一些大排檔、燒烤攤，甚至是酒店，大的商家一天就能賣出一兩百斤死小龍蝦。

　　從武昌廣八路多家燒烤店來看，烤蝦球每串3元，一串3只。以30只死小龍蝦為一斤計算，若用死小龍蝦做原料，利潤可達10倍之多，若做成油燜大蝦或香辣蝦，利潤則更高。

　　死龍蝦變身“美味蝦球”

　　近日，網友“潛伏”通過網絡視頻爆料：“自小龍蝦上市以來，華南海鮮市場的商販一直未停止過把死去的小龍蝦，加工成蝦球。”

　　視頻記錄了商家將小龍蝦加工成蝦球的過程。所用的小龍蝦則是成箱堆積的死龍蝦，“廚房”地面上則全是污水泥漬，商家就坐在下水道旁剝蝦，剝好后扔進一旁渾濁的水盆或桶里。在視頻里，前去買蝦球的人還不少。若看了這些蝦球的來歷，不知還能否安心享受烤蝦球等“美味佳肴”。

　　緊俏

　　買死蝦還要排隊

　　武漢三鎮出售小龍蝦的市場里，不少商家都有死小龍蝦出售。

　　前天上午9時許，記者趕到華南海鮮市場時，被商家告知“來晚了”。多位店主表示：死蝦早上賣得比較快，到這個點幾乎都賣完了，想買要早上8點左右到那里，每斤只要2元到3元。

　　從該市場內的“合作”、“清水大閘蟹”、“舒友”等五六家出售小龍蝦的店鋪得知，該市場小龍蝦的價格，根據大小從六七塊錢到十六塊錢不等。

　　昨日早上7時許，記者再次來到該市場，場內外人來人往，還停了不少買菜送菜的小面包車。市場里不少店鋪都賣死蝦，有的大大方方擺在店前，有的擺在店里，還有的商戶正忙著剝掉死蝦的蝦頭。

　　市場入口處的一家蝦店生意最紅火，門口分類擺著五六筐小龍蝦，價格依蝦的體格7至16元不等。

　　昨晨，一戴摩托車頭盔的男子正蹲在該店旁，他將店內伙計挑出的死小龍蝦的頭部全部掐掉，并扯出蝦尾處的腸子，然后裝入黑色的塑料袋。“這能有多重呢，你連尾巴都扯了。”店老板有些看不過眼。

　　約10分鐘后，又一名騎踏板車的中年男子來了。老板上前遞了一支香煙，和男子熟絡地聊起來。由于店伙計從一筐筐蝦里挑出死蝦需要時間，這名男子和此前戴頭盔的男子只能排隊，兩人你一筐我一筐地輪流等待。約半小時后，兩人的車上都各自裝了數袋蝦球。