“我們這家火鍋店是按五星級標準來內部核定的。”吳銘火鍋董事長吳銘非常看好火鍋店“評星”行動。目前，在吳銘火鍋店內部已開始評星，位于八里小區的吳銘火鍋店就是一家五星級的時尚示范店。電子點菜和收銀系統、獨家提供的10道菜品、優雅豪華的裝修、鋪就了地毯的衛生間……在吳銘火鍋率先亮出自己的星級標準時，也得到市場的認同。

　　內部環境 豪華時尚

　　“不少第一次來到吳銘火鍋八里小區時尚示范店的顧客都會認為自己走進的是一家豪華中餐廳。”據吳銘火鍋的迎賓稱，這家五星級示范店得到顧客的一致認同。不少顧客在就餐前，還要在偌大的店堂內走上一圈、欣賞一番。

　　徐女士一家經常到店里來消費，她表示：剛來這個火鍋店時，對其大氣而豪華的裝修表示意外。整個大廳“紅+黑”中國風與歐洲巴洛克風格相融合，5米多高的巨大空間營造出舒適愜意的氛圍。大廳內的每一張臺面都有免受嘈雜影響的私密空間，從現場座椅布局到座椅的用料，無不體現出時尚和奢華風尚。而這一切，正是吳銘火鍋給五星級火鍋店的標準之一：營業面積1800㎡左右，能同時接待800人進餐，裝修風格高雅獨特。

　　智能系統 點菜收銀

　　我們的五星級火鍋店最大的特點就是店內安裝有國內先進的全智能點菜系統和收銀系統。每一個服務員所能操控的全智能點菜系統和收銀系統距離服務范圍不超過20米，以確保“有求必應”。

　　吳銘稱，這套全智能系統將陸續在吳銘的高星級的火鍋連鎖店中采用，非常時尚、方便、快捷。此外，在這家吳銘火鍋店內，所有消毒柜都鑲嵌在墻壁中。

　　衛生間配免費按摩

　　整個衛生間無論從硬件還是軟件都堪比五星級酒店。地上不僅鋪有軟軟的地毯，墻上更有特選名畫裝點；從衛生間出來，服務生微笑著給你打開水，水是溫和的；服務生隨后又遞上洗手液、擦手巾，并有免費按摩。不少顧客對成都火鍋店能有這樣的五星服務表示驚訝和贊同。

　　細心的顧客還發現，吳銘火鍋這家示范店內衛生間還放置有一次性牙膏牙刷、一次性杯子、護膚霜等，方便客人餐后洗漱。排隊候餐的客人能享受免費棋牌、免費零食等多種增值服務。提供的棋牌，包括跳棋、象棋、撲克和熱毛巾等應有盡有。而對于等候時間超過30分鐘的客人，店方還免費提供法式小面包。