天津武清區開展餐飲業整治提升工程
今年以來,圍繞提升現代服務業水平,武清在全區范圍內開展了餐飲業整治提升工程,大力提升餐飲業服務環境和衛生水平,著力推動餐飲業上檔次、出特色。
據了解,截至2009年底,武清城區共有餐飲企業(包括飯店、餐館、快餐、小吃等)501家,但總體規模偏小,檔次較低。針對這一狀況,自今年年初起,區商務部門專門研究制定了《武清區加快餐飲業發展工作意見》和《2010年武清區餐飲業整治提升工作安排》,明確了餐飲業整治提升的具體內容、時間安排和具體工作措施,力求全區餐飲業整體上水平。一是針對全區不同的餐飲業態,有針對性地實施不同的改造措施。主要包括:整治流動早餐點,安排部署便民早餐車。由政府出資,為經營戶統一購買早餐車。目前,已與部分早餐經營戶達成意向,先期在城區10個小區內試經營,隨之將在全區范圍內逐步推開。改造裝修運河快餐連鎖店,方便居民就近用餐。截至5月底,城區內10家運河快餐連鎖店的店面改造裝修工程已全部完成并投入運營。改造提升部分餐飲企業,建成模范示范店、用餐放心店。為保證武清餐飲業有特色、有亮點,對北海漁港、江河大酒店、聚海興等9家餐飲企業實施提升改造,根據其服務功能和接待能力劃分為公務接待、婚壽喜宴和大眾家庭消費三種類型,滿足居民的不同消費需求。二是加強餐飲從業人員培訓,提高管理和服務水平。將組織開展餐飲管理、服務人員培訓18期,預計培訓人數900人。培訓結束成績考核合格者將頒發國家職業資格認定證書。三是組建工商業聯合會餐飲業商會,加強行業自律管理。