19日，重慶市在江北觀音橋步行街舉行了《食品安全法》實施一周年宣傳活動。重慶市餐飲商會介紹，今年起，重慶市將在餐飲行業推廣電子采購系統，實時監控餐飲安全。

　　據介紹，重慶市已從日本引進了全國餐飲業電子采購平臺管理項目系統，讓餐飲企業可以監控食品管理的各個環節。

　　據了解，為從源頭消除食品安全隱患，重慶市餐飲商會鼓勵餐飲企業到區縣建立原材料產業基地，使餐飲企業的原材料直接從田間到餐桌。