中國吃網 6月21日訊 今年第一季度，國內餐飲業零售額達到4077億元，相比去年增加17%。月度零售額分別是1425億、1381億，1271億。從區域來看上海、北京、深圳位列人均消費前三甲。

　　今日，中國烹飪協會在北京發布一季度統計數據。前三個月，無論是年末商務宴請、年夜飯還是情人節，大眾消費都比去年活躍，餐飲人均消費也同比大幅增加。不過，情況也并非十分樂觀，因為一季度餐飲收入增幅為17%，但同期汽車類消費增長40%，家具類增長38%，家電類增長30%。

　　以區域來看，一季度上海市民“下館子”開銷最大，人均72元，比去年漲3成；北京、深圳人均66元；杭州緊隨其后，人均60元。

　　另外，原材料價格上漲、用工荒在一季度仍然困擾餐飲企業。