為迎接2011年西安世界園藝博覽會的成功舉辦，進一步提升西安市餐飲服務行業綜合水平，昨天，西安市召開動員會，政府決定在全市開展為期100天的餐飲服務業整治提升行動。西安市通過整治提升百日行動，使全市餐飲服務單位店容店貌有明顯改觀，食品安全管理水平有效提高，經營行為進一步規范，行業形象進一步提升，為建設國際化大都市及2011西安“世園會”的成功舉辦創造良好的飲食環境。整治范圍是旅游景點周邊、中小學校周邊餐飲服務單位、城區主要街道餐飲服務單位以及涉外賓館飯店。

　　本次整治提升百日行動主要包括以下內容：店外美觀化，門頭牌匾設置規范；外墻立面（玻璃櫥窗）干凈整潔；遠離污染源，不向店外亂扔亂倒垃圾、傾倒污水污物，保持清潔、整齊；面向街面的空調室外機應加裝防護罩；不得出店、占道違規經營。大到門頭牌匾設置規范、不占道違規經營，小到店內墻壁清潔、物品擺放和操作間的配置，還精細到從業者的行為習慣和餐飲服務單位建立食品安全管理等各種制度，都有詳細要求。市政府還為此專門成立了領導小組。

　　李秋實要求，各相關部門要加強領導，全面落實提升行動的各項內容，做到精心組織、落實責任到人；另外要完善措施，確保提升活動取得實在效果，在執法中要講求方法，標本兼治，讓經營者意識到這不僅是城市建設的需要，也是提升經營效益的需要。