昨日，鯉魚牌菜籽油“川菜專用油”新聞發布會暨“家有美味”川菜家庭廚藝大賽在成都萬達廣場啟動，盡管天空飄著綿綿的小雨，絲毫不影響現場市民參與的熱情。精彩的表演，趣味的活動，讓現場成為一片紅色的海洋。據了解，四川省首屆鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽由益海嘉里糧油食品營銷公司旗下專業菜油品牌——鯉魚牌菜籽油、四川烹飪協會、成都電視臺鼎立聯袂舉辦；旨在為喜好川菜烹飪的人們搭建一個展示自己廚藝風采的平臺，并與全川的川菜烹飪高手同臺競技，發掘民間川菜文化和技藝，一起為川菜加油！

　　川菜最佳拍檔鯉魚“川菜專用油”

　　眾所周知，四川盛產菜油，我們祖祖輩輩均有喜歡吃菜油的習慣；小時候嬉戲于開滿油菜花的田野，以及彌散出濃濃菜油香的鄉鎮菜籽油土榨作坊，已經成為我們兒時的記憶；那濃濃的、香香的，是我們一輩子都忘不了的味道，時間越長，想起來越香，川菜的名揚海外與菜油有著密不可分的關系。

　　在昨日的活動現場，四川省烹飪協會常務會長劉元雄授予了鯉魚牌菜籽油為“川菜專用油”的稱號，這不僅是對鯉魚牌菜籽油作為專業菜籽油所具備的產品品質的一種肯定與認可，也認定了鯉魚牌菜籽油無疑是烹飪川菜的“最佳拍檔”。劉會長告訴記者，四川是天府之國，川菜之鄉。具有濃郁地方色彩的川菜，是中國四大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風味名特菜肴組成。川菜好吃，然而，美味可口、色香味俱佳的川菜佳肴的烹飪，與其烹飪用油有很大的關系；有經驗的廚師烹飪川菜時，對烹飪用油是非常講究的；做川菜要用具有地道菜油濃香、品質上乘的菜籽油，是許多川菜烹飪大師的首選，鯉魚牌菜籽油100%采用壓榨工藝和100%菜油非轉基因原料，菜油風味純正、地道，產品安全、衛生，深受廣大消費者喜歡。

　　“感謝大家對鯉魚菜籽油的認可，我們將一如既往地為推動川菜的發展而努力。”益海嘉里糧油食品營銷公司總經理趙紅梅介紹，鯉魚牌菜籽油益海嘉里糧油食品營銷公司旗下的一支專業的菜油品牌，是具有10多年發展歷史的老品牌，長期專注于向廣大消費者提供最好的、高品質風味的小包裝菜油產品，是行業菜油品類產品里面最專業的菜油品牌。

　　民間高手快出招“家有美味”秀出來

　　在昨日的活動現場，來自成都、自貢、宜賓、樂山、西昌賽區的代表共同啟動了四川省首屆鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽，即日起，只要你有拿手的川菜，便可參與本次活動，接受來自四川烹飪協會及川菜行業烹飪大師及知名美食評委組成專業評審小組的檢驗，只要你有“料”，冠軍就是您！

　　益海嘉里糧油食品營銷公司總經理趙紅梅表示，作為川菜專用油，鯉魚也將積極推動川菜文化及烹飪技藝的發展；四川是地道美味的川菜薈粹之地，成都亦是美食之都。四川人民不但愛吃、好吃，而且還善做。在民間有很多的特色川菜小吃，以及私房好菜；烹制色、香、味具佳，口味獨特、厚重的川菜佳肴，離不開可為菜品添色加香的高品質濃香菜籽油；為了發現更多的民間私房川菜精品，讓熱愛川菜烹飪的人們與大家分享其精湛的烹飪廚藝，讓川菜更加多元化的發展。鯉魚牌菜籽油10年感恩回報，攜手四川烹飪協會、成都電視臺聯袂舉辦本次鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽，希望為大家提供一個展示自己風采和公平競技的平臺。

　　據介紹，此次活動將持續兩個月，是一場發揚民間川菜烹飪技藝的賽事，賽事將秉承“各展其長，重在參與的精神”，并兼具一定的娛樂性，營造一個輕松的比賽環境；鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽將采用分賽區海選晉級+總決賽的賽制。活動將在成都、自貢、宜賓、樂山、西昌等地分設海選賽事，各海選地晉級選手參加成都的總決賽。記者在現場看到，啟動儀式剛過不久，便有不少市民在現場報名參與，家住蓮花小區的陳女士告訴記者，“這個味道就是小時候聞到家里人炒菜那個菜油香，總覺得川菜不用菜籽油，就少了那份地道的香味。

　　本次活動由成都電視臺著名美食品主持人“飛哥”傾情形象領銜并擔綱主持重要活動賽事，在你參賽的同時帶給你輕松、詼諧、幽默的賽場氛圍，而對參與人員并無專業要求，只要你愛好美食、愛好川菜、喜歡烹飪，都可以報名參加本次活動，還可以與“飛哥”同臺PK廚藝哦。