據中國吃網 餐飲資訊報道：17個早餐亭亮相社區。

　　洛陽市早餐工程17個放心早餐亭分布位置：

　　●關林路孫新路口西 ●洛龍區龍富小區 ●景華路青滇路口北 ●關林東路 ●七二五所

　　●鋼廠路躍進路口 ●七一路全福餅屋門口 ●洛龍科技園工業路經二路口●龍和A區 ●宜人路龍瑞A區

　　●景華路陜北二路南口 ●關林商貿城 ●龍門村口 ●中僑綠城南門口 ●隴北二路甘肅路口東

　　●河洛世家門口 ●一拖體育館東北口

　　6月9日早8時，位于洛陽市澗西區隴北二路甘肅路口東的放心早餐亭前生意興隆。早餐經營者王大姐忙著給顧客遞面包、拿杯裝黑米粥，根本沒時間與記者搭腔。

　　這里地處一拖公司六號社區。自從一個月前早餐亭落戶于此，周邊的一些小吃攤就感受到了“無形的壓力”。王大姐是一拖下崗職工，原先是推著早餐車賣放心早餐。“進亭子后，月營業額增加了一百多元。”一臉燦爛的王大姐說，早餐亭整潔美觀，社區居民來這兒買早餐更放心！

　　據市放心早餐工程建設工作領導小組辦公室有關人員介紹，截至目前，全市已經有17個放心早餐亭“進駐”西工區、澗西區的多個社區，經營放心早餐正在逐步實現由車到亭的“升級換代”。

　　通體橘黃色、全玻璃鋼結構、內部面積近兩平方米的放心早餐亭溫馨怡人。王大姐拉開小門，亭子內部的“家什”令人眼前一亮：不銹鋼貨架，一塵不染的蒸籠，整齊的儲物抽屜……

　　與早餐車相比，早餐亭優點多多——全密閉，不怕刮風下雨；易保潔，更加干凈衛生；外觀美，與市容和諧統一；可移動，不占道路資源。

　　6大類50多個品種的放心早餐任你選

　　早餐亭里都供應哪些早餐？

　　洛陽市放心早餐工程承辦企業全福食品有限公司和沁園春食品服務有限公司負責人回答：6大類50多個品種的放心早餐任你選。

　　6大類包括粥類、包子類、面包（西點）類、豆漿類、煎炸類和蒸煮類（煮雞蛋、粽子等）。

　　具體的品種則令人眼花繚亂。以粥為例，從放心早餐工程啟動之初的小米粥等單一品種，到現在已發展到黑米粥、八寶粥、小米南瓜粥、綠豆粥、銀耳粥、雪梨粥等，而且，這些營養豐富的粥品，每杯售價都是1元。

　　沁園春公司外聯部部長吳鐵鍵說，我們不斷開發研制推出新產品，如今上市的包子就達9種，有什錦包、雪菜包、韓包子、豆沙包、醬肉包、香菇青菜包、芹菜大肉包、包菜鮮肉包、蘿卜豆腐包，除了醬肉包每個1元外，其余的包子都是0.5元一個。

　　仔細梳理50多個品種的放心早餐，記者發現，各個品種的單價均在0.5元至3.5元以內。

　　據了解，目前全福公司和沁園春公司兩家企業每天的營業收入均達到5萬余元，每個早餐亭每天銷售額平均都在240元左右，全福的花生豆漿、雪里蕻包子，沁園春的雞蛋餅、熱狗等早已成為洛陽市民的最愛。

　　放心早餐何以讓人放心

　　放心早餐工程已被列為市委、市政府2010年50件惠民實事之一。

　　這項工程從去年11月5日正式啟動以來，對“衛生安全”的要求，始終排在“方便快捷”、“經濟實惠”的前頭。

　　洛陽市早餐辦工作人員說，放心早餐與一般的流動早餐攤點最大的區別就是，它從原料上嚴格把關，采取工廠化集中生產，對生產過程全程監控，對產品進行嚴格檢驗檢測，封閉式統一配送；實行統一品牌、統一形象、統一產品、統一配送、統一服務、統一管理“六統一”。而一般的流動攤點，都是露天制作，是不符合《食品安全法》的。

　　走進兩大放心早餐承辦企業全福和沁園春公司總建筑面積分別達8000平方米的主食加工配送中心，您更能真切體會到“放心”二字的內涵。

　　兩家公司在原料上都選擇優質品牌，如春都的放心肉、建洛的放心豆腐、丹菊和雪龍的面粉等；產品全部經過檢驗合格后方能出廠，并留樣4天備查。

　　每種食品下線都要遵守嚴格的生產工藝標準，每個流程都有實時監控。沁園春公司用來包包子的面皮要軋幾次？18次；全福的鮮磨豆漿，從泡豆開始直至成漿灌裝入杯，全程密閉不接觸空氣。

　　全福公司副總經理王洛平說，我們的生產工人進車間前，除了更衣外，還要經過洗消、風淋等多道潔凈程序。[nextpage]

　　放心早餐怎樣吃出營養

　　現代醫學證明，早餐能量攝入量應占全天能量攝入量的30%。“早餐吃得好”，事關人體的健康。

　　市營養師協會會長衛景厚告訴記者，科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，谷類食物在其中所占的比例是最大的。

　　放心早餐怎樣吃出營養？衛會長結合不同人群給出不同的建議——

　　上班族

　　1.五色營養粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜

　　2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果

　　老年人

　　1.雞蛋1個60克、牛奶一杯150克、水果100克、時令蔬菜100克、瘦肉類50克

　　2.雞蛋1個60克、稀飯200克、饅頭100克、水果100克、時令蔬菜100克、瘦肉類50克

　　中小學生

　　1.面包,雞蛋,燕麥牛奶(就是在牛奶里加一勺純燕麥片)

　　2.菜包子(注意,是菜包子,不是饅頭什么的,這樣可以補充蔬菜),雞蛋,牛奶

　　衛會長說，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對正處于生長發育期的學生來說，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。但多數中學生都只吃主食喝牛奶,很容易忽視副食，這樣經常是才上兩節課就餓了。在此，給大家推薦一個公式——牛奶＋雞蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加個水果，便稱得上是“黃金早餐”了。

　　經營放心早餐需要啥條件

　　流動放心早餐車和放心早餐亭的營業時間是，早晨5：30上崗，9：30下班。

　　王大姐說，早餐亭里的許多食品保質期僅有1天，比如各類粥和豆漿等，當天賣不完，中午12點前，全福公司的8輛食品配送車