沈陽餐飲業看空“端午宴”
一年一度的端午節就要到了,而對于逢節便大搞促銷活動的餐飲業來說,今年卻與往年大相徑庭,餐飲業一片淡然。
中國吃網訊 一年一度的端午節就要到了,而對于逢節便大搞促銷活動的餐飲業來說,今年卻與往年大相徑庭,餐飲業一片淡然。6月9日,從一些大酒店、餐館了解到,沈城消費者對端午節這一傳統節日并不是看得很重,十余家受訪餐飲企業沒有一家在今年端午期間有借節造勢的想法。
天下春花園酒店的負責人李先生感嘆道,即便今年6月14日—16日有三天假期,但沈城人不是沒有“端午節吃團圓宴”的概念,所以酒店便沒做在端午期間搞促銷活動的打算。
不僅餐飲“新生代”對此不感冒,就連一些歷史悠久的餐飲老字號也對端午節無動于衷。“對餐飲行業來說,春節和中秋兩個節日才是銷售旺季,搞些活動是值得的。但端午節并不像春節中秋有節日氣氛,花錢搞促銷,不一定能帶來多大收益。”老字號甘露餃子館經理劉女士介紹,端午節團聚宴以前做過幾年,但一直未形成氣候。
不僅如此,沈城各大酒店的訂單也十分有限,個別酒店只接到端午節當日零星幾單預訂,還是以企業訂餐為主,個人訂餐幾乎沒有。“主要原因還是人們過端午節的意識差,外出聚餐人數少。”沈陽海潔風味灌湯包熏肉大餅酒店負責人楊女士很肯定地說。
不過,也有部分餐館意欲為不尷不尬的端午節添上“一把火”。“上個月飯店還在籌劃‘端午宴’”,鹿鳴春飯店負責人楊女士表示,但“端午宴”能否擺上桌,不得看顧客接受度有多高。