廣州亞運村主餐廳設五餐區
在以美食揚名的廣州,亞洲各國的運動員們能吃到什么美食?
昨天,亞組委相關負責人透露,運動員村主餐廳將設置東亞、東南亞及南亞次大陸、歐陸、穆斯林和西式快餐等五個餐區及部分特殊餐飲。廣州亞組委已與寧夏建立合作機制,以滿足亞運菜單中超3成的清真食品需求。
據介紹,亞組委選擇了一家具有豐富國際體育賽事供餐經驗的國際企業為運動員主餐廳餐飲服務商,運動員村主餐廳所需食品原材料將統一進貨渠道,實行從農田到餐廳,點對點、門對門全程無縫監控。媒體村、媒體中心、技術官員村及員工餐廳的餐飲服務商則確立了一家優秀的本土企業和國際餐飲企業聯合團隊;確立了4家本地企業為競賽場館集群餐飲服務商;7家企業為獨立競賽場館餐飲服務商。