杭城餐館端午宴計劃一再擱置
早在上周,杭州體育場路上的一家團購商店就打出了“端午禮包”牌。從周銷量看,來領端午節單位福利的顧客不少,來添置端午節貨品的市民卻并不多。
一年一度的端午節就要到了,記者調查發現,杭城消費者對這個傳統節日似乎不太感冒,而商家們對此同樣表現淡然。
酒店端午宴:
有餐館一再擱置計劃
“現在想過端午節的杭州人太少了。”杭州酒家負責人胡忠英感嘆,即便6月14日—16日有三天法定假日,杭州人“端午節吃團圓宴”的概念還是少了些。
“對餐飲行業來說,春節和中秋節才是團圓宴的旺季。”胡忠英說,端午節團聚宴一說還未形成氣候。目前,杭州酒家只接到端午節當日零星幾單預訂。
“火爆程度肯定趕不上中秋節。”杭州張生記雙菱路分店經理李蘭香這樣認為。考慮到三天假期外地來杭的游客團會增加,像清河坊附近的王潤興酒樓、好紹欣、皇飯兒廚工坊等餐館,游客餐生意可能超過家宴。
一提起端午節,杭城多數餐飲商家對此表現淡然,但也有部分餐館意欲為不尷不尬的端午節添上“一把火”。“上個月餐館就在籌劃‘端午宴’了,但一考慮到顧客認同度不高,整個計劃一再被擱下。”杭城崠陽餐館負責人徐女士表示,“端午宴”能否上桌、顧客接受度有多高,餐館仍在觀望中。
市民菜籃子:
端午當天“五黃”價可能會跌
與其他節日持續一段時間的預熱期不同的是,不少商家感嘆端午商機難“做大”。多數老杭州人會應一應景,在端午節當天,給家里餐桌添置幾樣“黃”。
不過,臨近節日,杭城的黃鱔、黃瓜、黃酒、黃魚和咸鴨蛋,這些端午節“老五樣”的價格依舊波瀾不驚。商家感嘆,“端午商家就是一天工夫的生意”。
“真正的消費高峰肯定得等到端午節當天。”古蕩農貿市場的黃鱔經銷戶趙明聰說,目前較細的小黃鱔(每斤約6—7條)市場價在20—23元/斤,普通規格、粗細均勻的黃鱔(每斤約3—5條)市場價為25—26元/斤,品質最好的一批黃鱔要賣到30—35元/斤。據了解,杭城農貿市場上絕大多數黃鱔為“湖北貨”,本地黃鱔鮮有出售。
另外,記者從華潤萬家超市濮家店了解到,咸蛋黃已經占據了一個貨架。“(與其他酒類相比)好黃酒這一口的顧客群規模不算最大,消費量也處于中等位置。近期價格不會出現較大變動。”負責黃酒采購的陸敏表示,華潤萬家一家分店單月的黃酒銷量僅在百來瓶。
在杭城,外地小黃瓜、南麂島黃魚更是“四季常有”。“端午節當天‘五黃’產品的銷量會漲,價格可能不漲反跌。”華潤萬家公關部黃微微表示。