鄰水縣衛生執法監督大隊從5月23日開始，對全縣各考點學校及周邊餐飲食品安全進行專項監管，確保高（中）考期間廣大師生就餐不出任何問題。

　　該縣制定了《2010年普通高（中）考食品安全工作方案》和《高（中）考食品安全事故應急預案》，成立高（中）考食品安全工作組，下設四個駐點檢查小組，負責全縣高（中）考前及考試期間考點學校及周邊餐飲經營單位食品安全的監督檢查。5月23日以來，衛生監督員深入各考點學校現場培訓餐飲行業從業人員，指導學校食堂建立健全食品原材料采購索證索票及臺賬記錄，嚴格食品加工制作、食品留樣、衛生防護及餐具消毒各項環節的監管。高（中）考期間，縣衛生執法監督大隊將對每個考點學校食堂派駐2－3名衛生監督員實施全程監管，對每餐的菜單實行備案制度，嚴禁制售冷葷、隔夜食品及奶、豆制品等。同時對供給考生的食品實行強制留樣48小時。縣衛生執法監督大隊還公開高（中）考期間學校衛生安全舉報投訴電話，對考生、家長、教師、考務人員的舉報投訴及時妥善處理。對發現疑似食物中毒、飲水衛生安全等問題，立即會同相關部門及時解決，排除隱患，確保高（中）考順利進行。