17日起，賀州市鐘山區衛監部門對轄區 餐飲行業進行整治，將“雙創雙建”工作落到實處，對拒不按照標準整改落實的餐飲經營單位將給予重處重罰。

　　據了解，為了使“雙創雙建”工作取得明顯成效，14日，鐘山區衛生局、食品藥品監督管理局和衛生監督所聯合組織轄區餐飲從業人員召開了“雙創雙建”動員大會，提高業主們對“雙創雙建”活動的認識。同時，從17日起對轄區餐飲業進行聯合整治。整治內容是：對餐飲從業人員要求穿戴整潔的工作衣帽，不搞店外店，不占道經營，落實好“門前三包、店堂衛生整潔”。 此外，嚴把行政許可準入關，除辦理行政許可證的基本要求外 ，對經營面積達不到20平方米以上的（屋內無下水設施的）， 灶臺未后移的等都堅決不予行政許可，并堅決給予取締。對仍在使用燃煤的餐飲店在15日內將給予取締，統一使用燃氣。為達到整治效果，鐘山區衛監部門將對拒不按照標準整改落實的餐飲經營單位將給予重處重罰。

　　同時，針對監管工作的薄弱環節，衛監部門全面監督檢查各類餐飲服務單位，限期整改前期檢查發現的各類安全隱患，做到不留死角、消除盲區。突出整治重點，對聚餐人次多、旅游點、人流量大等區域和單位，重點檢查餐飲服務單位落實食品原料進貨查驗、索證索票、臺賬、留樣等制度；食品加工、貯存、餐飲具清洗消毒、人員健康狀況是否規范；采購、使用的畜禽及其食用油、食品添加劑是否符合質量安全要求等。

　　據了解，目前，鐘山區衛監部門共出動監督車輛15臺次，監督員50人次，檢查8家農家樂山莊，5家旅游定點餐飲接待單位，12家大型餐飲單位，11家大型宴席餐飲單位。