離端午節尚有一個月，沖著端午帶來的商機，同時迫于原材料漲價的壓力，粽子大戰已經提前在我市如火如荼地開打了，粽香在各大超市、酒店、餅屋中越飄越濃。

　　記者了解到，由于今年粽子原材料價格有所上漲，粽子價格也“跟風”普漲約兩成。

　　粽子價格普漲約兩成

　　雖然離端午節尚有一個來月，但在我市的大街小巷，隨處可見“端午粽子上市”的大幅廣告，店家門口一張張飄著濃厚端午味兒的海報，宣告一場端午“粽子大戰”在我市提前開打了。

　　在廈門市的幾家老字號酒店及糕點店中，大肉粽、禮品粽等已正式上柜，記者電話采訪了我市幾家主要肉粽生產廠家的相關負責人，據了解，今年粽子的價格上漲了約兩成——在我市著名的老字號好清香大酒樓內，普通的“大肉粽”價格從去年的4.5元/個，上漲到5元/個左右，而“蛋黃粽”等“加料肉粽”的價格則從去年的6元/個，上漲到7元/個。

　　糯米原料價漲三成

　　據業內人士介紹，今年粽子漲價，主要是因為原材料價格漲得厲害。“粽子的主要成分糯米、糖、雞蛋等原材料價格都上漲了。”這位業內人士稱，除了主要原料上漲以外，板栗、粽葉等輔料的價格也大幅上漲，而包粽工人的工資標準也有所提高。記者走訪我市各大超市發現粽子的主要原料幾乎都漲了價，特別是糯米，普通的國產糯米已經從去年的2元左右一斤，上漲到每斤3元左右。

　　這位業內人士表示，市場上粽子的售價雖然比去年有所上漲，但對商家來說，利潤卻降低了。“往年普通肉粽的利潤最多為售價的百分之三十，而今年，雖然粽子的售價小漲，但由于成本大幅增加，利潤還不如從前，減少了三至四成。”據介紹，由于主要原料持續漲價，“粽子商戰”不得不提前開打。“這樣一來，一方面延長粽子的上架期，另一方面，我們也擔心原材料可能繼續漲價。”一位餅屋的負責人介紹道。