一夜間，羊城“試吃”成風

　　借亞運之風，羊城不少新酒店、新餐廳如雨后春筍涌現。來勢洶洶的新對手加上原有的競爭對手，酒店和餐廳如何穩固自己的客源？記者走訪越秀區和天河區發現，不少店家開始出招，定期舉行免費“試吃”或者打折“試吃”，一夜間，羊城“試吃”成風。

　　王女士家住海珠區，平時和丈夫忙著工作，要供房子要養孩子，生活壓力不小。婚前和男友一星期去一次餐廳的浪漫生活早已成為過去。“酒店都太貴了，去不起。好在最近有許多餐廳都在搞活動，五折試吃，我看到就報名了，帶家人一起去吃一餐。”

　　“對我們做餐飲的而言，顧客就是上帝。現在競爭那么大，搞‘試吃’的活動就是想吸引顧客。其實這些活動我們是虧的，不管是食物還是衛生，我們都要求一流，只是希望顧客吃了后能回頭。”天河某酒店試吃活動負責人說，試吃活動一般是在周六、日，每個星期酒店餐廳的座位都是爆滿的。

　　記者上網查詢舉行試吃活動的餐廳，發現不少餐廳除了打折試吃活動外，還派出優惠券，甚至有餐廳送情侶票給參加試吃活動的情侶和夫婦，或者組織插花學習。

　　廣州某五星級酒店人事部助理鄧小姐接受采訪時表示，為了增加競爭力，酒店不斷招聘人才，“我們還特地成立創意小組，招聘創意人員，給酒店餐廳攬客出新招。”

　　“我們是一群朋友來參加試吃的，試吃后還學了日本的插花。挺好玩的。”林小姐和朋友上星期參加過某日本料理餐廳的試吃活動后，還上了一堂餐廳免費提供的插花課。“現在我們都好期待周末去試吃，還可以學到東西。”她說。

　　據了解，為了增強競爭力和吸引顧客，廣州大部分酒店、西餐廳、韓國料理店、日本壽司店、火鍋店幾乎都出招，開始定期舉行“試吃”活動。羊城“試吃”成風，滿足了不少人的胃。