記者5月12日從內蒙古餐飲與飯店行業協會工作年會上獲悉，到去年底，內蒙古餐飲企業已達6萬多家，餐飲飯店業零售總額達572.2億元。

　　去年是內蒙古餐飲飯店行業高速發展的一年，增速在全國排名第二位，內蒙古一大批連鎖經營、特許加盟的餐飲企業加速擴張。以草原綠色牛羊肉為主要原料的內蒙古餐飲業，正大踏步走向全國市場，具有內蒙古地域與民族特色的蒙餐體系正在形成。