5月1日，記者來到位于世博園A片區的中華美食街，這里集中著來自全國所有省區市的特色美食，每個地方都拿出了能夠代表自己地方特色的東西招待來自世界各地的游客，而以筋道的涼皮、噴香的羊肉泡饃、油而不膩的肉夾饃最為著名的陜西美食則受到了游客更多青睞。

    “世博會期間，陜西店將提供多種陜西小吃，每天從早9時30分開始，全天營業13個小時。”中華美食街陜西店負責人孫榮花介紹，為了保證食品的口味，這里的很多東西都是從西安專門運過來的，特別是像辣椒、饸饹等食材。而由于上海和西安的水質有區別，按照西安的配方制作口味往往會發生改變，針對這種情況，他們的廚師隊伍還特意針對上海的水質對配方進行改良，以保證食品的味道純正。

    據了解，西安飯莊此次推出的套餐涼皮＋臘汁肉夾饃＋綠豆湯是28元一份，牛羊肉泡饃、牛羊肉水盆鍋盔各35元一份，陜西臊子面20元一份。涼皮、肉夾饃單份各為15元。