“五一”小長假,不少市民懶得下廚,下館子成了家庭聚餐、朋友聚會的首選。華天集團旗下的砂鍋居、峨嵋酒家、烤肉宛等老字號“五一”假期的雅間已經預訂出9成多。便宜坊、翔達兩大餐飲集團也已經訂出包間七八成。“今年的促銷力度大，優惠就是道‘大菜’”，一些餐飲人士樂觀預期，在經過4月份餐飲淡季后，“五一”小長假能給京城的餐飲業帶來新的消費熱。

    “這幾天，我們每天光接到詢問游船套餐’的電話就近100個”，后海烤肉季負責人告訴記者,可能是沾了什剎海的光吧，大家都希望在風和日麗中享受“親水餐”。“興隆宴”、“休閑宴”、“合家歡宴”、“團聚宴”……不少酒樓為小長假設計了時尚的新菜品。烤肉季的椰香紫薯球、厚德福的虎爪鱸魚、峨嵋酒家的五谷雜糧沙拉等“低碳”菜肴的點食率，更是占到了顧客預訂餐單中的三四成。

    記者發現，與往年五一節相比，今年市民在就餐中將享受更多的實惠。正在舉辦“中關村國際美食節”的海淀區餐飲企業，將獻上各自的廚藝絕活表演，面向市民開展“百家特色美食體驗”活動，消費者有機會免費品嘗到各大酒樓提供的總共千余個特色招牌菜。