（資料圖：來(lái)源于昵圖網(wǎng)）

　　如果你想在夏季創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的話，那就開(kāi)一家甜品店吧。符合市場(chǎng)要求的同時(shí)也屬于小成本的投資。那么，如何開(kāi)家甜品店呢？對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō)，了解開(kāi)店流程是必須的。來(lái)看看甜品店開(kāi)店流程吧。

　　一、位置的選擇

　　開(kāi)冰淇淋加盟店必須要有一個(gè)實(shí)體店面，店面位置的選擇很重要，它在很大程度上關(guān)系著店面生意的好壞。選址的時(shí)候要分析店面的客流量及周邊人群的消費(fèi)水平，客流量大才能帶來(lái)更多消費(fèi)，根據(jù)消費(fèi)水平可以判斷他們是不是你的目標(biāo)消費(fèi)群。一般來(lái)說(shuō)各車站碼頭人流量較多，還有商業(yè)區(qū)，如購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街;餐飲區(qū)，如風(fēng)味美食街;娛樂(lè)區(qū)，如游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地等都是客流量較多的地方，在這些開(kāi)店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　二、開(kāi)店模式

　　開(kāi)冰淇淋店有兩種模式，一是自主經(jīng)營(yíng)，二是加盟。它們各有優(yōu)劣勢(shì)，你要選擇適合自己的模式。對(duì)于那些很熟悉冰淇淋市場(chǎng)，能自己研發(fā)產(chǎn)品，同時(shí)能解決原料和設(shè)備問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，可以選擇自主經(jīng)營(yíng)，因?yàn)椴挥媒患用速M(fèi)，可以減少前期投資。相反，對(duì)于不能解決上述問(wèn)題的那些人來(lái)說(shuō)，則選擇加盟會(huì)比較占優(yōu)勢(shì)。

　　三、品牌的選擇

　　選擇自主經(jīng)營(yíng)的人不用經(jīng)過(guò)這個(gè)步驟。選擇加盟就必須考慮到這點(diǎn)，品牌選擇的重要性毋庸置疑，在這一過(guò)程中，必須考察加盟品牌的產(chǎn)品、信譽(yù)、后續(xù)的服務(wù)及對(duì)加盟商利益保護(hù)的政策等。

　　四、技術(shù)培訓(xùn)

　　不管是自主經(jīng)營(yíng)還是加盟都必須經(jīng)過(guò)各種技術(shù)培訓(xùn)，選擇自主經(jīng)營(yíng)的人需要自己找地方學(xué)習(xí)，當(dāng)然需要繳納一定的費(fèi)用，加盟的話就可以在加盟公司進(jìn)行培訓(xùn)，除加盟費(fèi)外不用再交任何費(fèi)用。

　　五、店面裝修

　　開(kāi)一家冰淇淋店要把店面裝修得亮麗，能第一眼就抓住消費(fèi)者的目光，才能吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。

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　　六、設(shè)備及原料的預(yù)定

　　在店面裝修的過(guò)程中就可以進(jìn)行設(shè)備原料的訂購(gòu)，一方面可以縮短開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備周期，另一方面可以趁裝修工人還在的時(shí)候進(jìn)行設(shè)備的擺放及水電連接。在訂購(gòu)之前必須要有完整的設(shè)備及原料清單，這樣不會(huì)遺漏某些開(kāi)店必備的東西。

　　七、試營(yíng)業(yè)

　　正式開(kāi)業(yè)之前可以進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，以熟悉開(kāi)店的各項(xiàng)流程，鍛煉設(shè)備使用及產(chǎn)品制作的熟練度，一般期限為3~7天不等。

　　八、正式開(kāi)業(yè)

　　冰淇淋加盟店正式開(kāi)業(yè)的時(shí)候可以做一些開(kāi)業(yè)活動(dòng)，以吸引消費(fèi)。一般甜品加盟開(kāi)業(yè)期間做得比較火爆的店在以后生意都會(huì)比較好。