想吃知名的“靖港古鎮八大碗”嗎？4月27日至6月27日，靖港將舉行為期兩月的美食節，特邀天下游客分享這一盛大美宴。

　　如果長沙望城靖港的美食名聞遐邇，那么，什錦雜燴、魷魚筍子、五元肚片、五元整雞、八寶果飯、清燉牛肉、黃燜鮮魚和虎皮扣肉--“靖港古鎮八大碗”則是靖港吃之翹楚，也是古鎮人引以為榮的傳統名牌。據當地人介紹，從前靖港街上數十家有名餐館，都把“八大碗”當作各自的招牌菜，各餐館的廚師也都是潛心研習，精益求精，把烹制出高水平的“八大碗”當作看家本領。當時，停船上岸的船夫，載貨而來的生意人，首先就得進餐館吃“靖港八大碗”，飽其饞嘴，享其口福，乃至為了享受八大碗而“船到靖港口，順風也不走。”

　　靖港一位老廚師告訴記者，“八大碗”獨領靖港美之風騷。來源于它的每一道菜皆選材料嚴格，配料講究，制作精細和烹飪得法。并且，因其歷史悠久，代代相傳而經千錘百煉、去粗取精之功，遂達“增之一分則長，減之一分則短”的完美境界。又因靖港曾處“小漢口”的優越位置。來自三湘四水的船帆，每日停靠達數千只，他們不但廣納財流，也廣泛協調可眾多湘菜額烹制方法和各地湘人的口味。具備“拿來主義”精神和勇氣的靖港廚師則是博納諸湘菜之長而調其眾口，在靖港本地菜與湘菜的磨合中，逐步衍化成鮮、香、甜、辣諸味皆備的湘菜經典“靖港古鎮八大碗”。

　　令人驚喜的是，美食節期間，靖港將網羅全國乃至世界的美食，糯米雞、麻辣燙、擔擔面、酸辣粉、餛飩、燒烤、鹵味……幾十上百種風味小吃讓您在漫步古鎮時，嘴巴也跟著樂不思蜀。

　　另值得期待的是，5月1日至3日每天下午的兩點半至四點，以靖港的“十二金釵”（意即“十二季花神”）為主創意的“世界小姐中國靖港十二金釵選美會”也將在古鎮半邊街的水上舞臺進行。屆時，來自世界各地的20位佳麗將參與“十二金釵”的角逐，游客有望欣賞到一場絕美華麗的時尚盛宴。