如今創業已成為了一種趨勢，那么，回鄉創業做啥最賺錢呢？現在國家對于農村的政策越來越好，因此選擇回鄉投資的年輕人越來越多。回鄉做什么好？回鄉種植什么最賺錢？以下這兩個好項目值得你關注哦。

（資料圖：來源于網絡）

　　回鄉種植什么最賺錢？油莎豆種植前景廣 成本低利潤高

　　項目簡介：

　　油莎豆又名油莎草、鐵荸薺，原產于北非和地中海地區，地下長圓形的根狀莖可生食、加工；是一種產量很高的油料作物，果實含油率27%左右；是利用價值很高的草本糧、油兼用作物。油莎豆葉子細長有韌性，是編織手工藝品的理想原料。原產于西非沙漠，具有全能堅果、生命之果的美譽，我國1960年我國從保加利亞引進種植，目前主要分布在南北各地的沙灘、山坡、丘陵、林間。

　　項目優勢：

　　油莎豆葉子針形細而長，株高1米左右，生長旺盛，分蘗力強，地下結實。果實橢圓形，含有豐富的蛋白質和氨基酸，出油率一般為25%左右，被冠以“地下核桃”之稱。

　　油莎豆易種好管，耐旱、耐澇、耐瘠薄，適宜于在河灘、荒地、荒山、荒坡種植。經北京、河北、湖南、湖北、山東、四川、新疆等地試種，一般畝產750至1000公斤，在瘠薄土地種植，也可產300至500公斤。種一畝油莎豆，等于種3畝油菜，2畝左右的花生，每畝可榨出品質優良、可降低血脂、防止心血管疾病的上等食用保健油150至200公斤，產餅粕400至700公斤。

　　油莎豆也可作生物柴油使用。目前生物柴油制備成本的75%是原料成本，生物柴油的原料成本高己成為當前制約我國生物柴油產業化的瓶頸。采用廉價原料降低成本是生物柴油能否實用化的關鍵。

　　市場分析：

　　油莎豆油品質優于菜籽油，堪比橄欖油，營養價值極高。油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，0℃以下不凍，可作精美菜肴的調料油，符合國家食用油標準，是當今植物中較有發展前途的新型油料作物之一。

　　油莎豆富含的油脂，大部分為油酸、亞油酸，并含有大量VE、Vc，不含膽固醇，極具抗氧化性，是優質的不干性食用油，適宜所有人群食用，而且可用于高溫油炸食品，是反式脂肪（人選氫化油）唯一的優質替代品，應用在食品上，將還人民大眾一個健康身體。

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　　油莎豆備受關注的原因主要是全球石油危機。由石油危機帶來的整個能源危機日益加深。各國科學家都在尋找新的可替代能源，美國主要用大豆油生產柴油，歐洲國家主要用菜籽油生產柴油。我國有13億人口，農業相對薄弱，所以，中國解決能源危機絕不能像歐美國家那樣，與農民爭奪糧食資源。

　　一方面是食用油消費量日益高漲，一方面是產業對外依存度高，油瓶子被外國人拿捏著。盡管我省是油料大省，油菜種植面積、總產量多年居全國第一，但并沒有改變食用油不能自給的窘境，更遑論發展與糧爭地的生物油產業。隨著油莎豆機械化收獲瓶頸的突破，油莎豆產業化之路柳暗花明，為油料大省的新發展帶來新機遇。

　　種植條件：

　　油莎豆對土壤要求非常低，可充分利用河灘、廢棄荒地等廣泛種植。不與大田作物爭良田，可有效緩解我國乃至世界土地資源日趨減少的資源危機，還能達到改良土壤，降低鹽堿，固沙、防風、防止水土流失的作用，保持生態植被，調節改善局域氣候。

　　項目提醒：

　　油莎豆易種好管，但收割極其困難，這是制約規?；a業化發展的關鍵因素。油莎豆塊莖較少，千粒重在260至650克左右，播種（點播）一畝需要用工3人，而收割一畝則需用工30個，按每工30元計算，其開支幾乎占每畝生產成本的70%以上，大面積種植成本問題更為突出。

　　回鄉種植什么最賺錢？芽苗菜市場前景好 自產自銷好賺錢

　　項目簡介：

　　芽苗菜是利用植物的種子或其他營養器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖，是近幾年來新興的無污染、食用安全的保健型蔬菜。本芽苗菜項目具有三十多個品種的產品，花色多，種類全，營養豐富，具有極高的藥用價值和經濟價值，芽苗菜市場前景潛力大。

　　項目優勢：

　　1.生產方便，設施簡單。

　　投資生產芽苗菜占用資金少，成本低。芽苗菜種植采用數字化管理，標準化生產，從種到收全程監控，不使用激素、化肥和農藥，真正無公害，省時、省力、省人工。芽苗菜種植技術只需育苗盤或育苗容器，場地較窄的可以設架種植，再加上種子、噴霧器或噴水壺即可生產，且室內外均可，同時也可多層立體生產，占地小、生產方便。

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　　2.生產周期短，效率高。

　　芽苗菜種植使用先進種植技術，一些品種可以達到最高1：8的出菜率，復種指數高；且一般7—15天就可以采割上市，培育期極短，生長周期快。芽苗菜品種多樣，種植不受季節限制，可長時間滿足不同客戶的需求。

　　市場前景：

　　近年來食品安全問題一直備受關注，食品安全健康和有機食品受到了人們的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化學激素或農藥、味道鮮美可口，不僅含有大量天然維生素、礦物質有機酶及蛋白質，而且價格經濟實惠。在食品安全越來越成為人們關注熱點的環境下，發展活體(芽苗)菜綠色產業將是大勢所趨，芽苗菜市場前景非?？春?。

　　經營條件及效益估算：

　　購買芽苗菜設備的最低價格為3.28萬元。一般一人可同時管理2000盤活體(芽苗)菜，管理一盤的成本約為 0.2—0.3元，勞工及生產費用很低，而產量極高，僅需2—3人就可以每天完成200斤的收成。每斤瓜菜的綜合生產成本不到普通瓜菜的 1/5，每畝利潤可達普通種植的10倍以上，一般市場銷售價格可達2—6元/斤，一畝可獲利10—20萬元。

　　生產技術：

　　豌豆芽苗菜是近幾年快速發展起來的優質無污染、營養豐富的保健型蔬菜，是以豆類種子萌發后形成的幼芽及嫩苗作為蔬菜食用，含有人體所需的維生素、氨基酸、礦物質、植物性蛋白、脂肪等，質地脆嫩，口感清香，日益受到消費者的喜愛，有著很高的生產價值及經濟效益。

　　一、選擇品種。生產芽苗的豌豆品種應選擇種皮厚、千粒重小的小粒品種，要求子粒飽滿、發芽勢強、發芽率高于95%。

　　二、處理種子。剔除霉爛、破損、蟲蛀的劣種，選擇晴天曬種2～3天，用清水浸泡16～20小時后取出，控干水分后置于20～30℃溫度條件下催芽，注意及時淋水、翻動和查看，防止傷芽和爛根。待75%以上種子萌動后，取出洗凈播種。

　　三、播種育苗。芽苗菜生產應選用透水性良好的專用芽苗生產盤生產，一般規格65厘米×26厘米×5厘米。播種前洗凈并用石灰或漂白粉消毒。盤內基質可用保水力強、輕便干凈的馬糞紙、新聞紙、無紡布等，浸濕鋪于盤底。播種時將種子均勻播于盤內，每盤用種量400～600克，種子上用黑膜覆蓋遮光，放于育苗架上.每層間隔30～35厘米。

　　四、遮光、降溫。播種后，用黑膜覆蓋進行全遮光，5～8天后逐漸揭膜見光綠化直至收獲。為保證幼苗見綠均勻，一般每隔1～2天要上下、左右交互換盆，保持幼苗嫩綠。播種后隨時迎風降溫，保持白天溫度25℃，夜間溫度15℃左右。

　　五、調控濕度。豌豆芽苗柔嫩多汁，需水量大，要保證每日2～4次噴水保濕，夏季多噴，冬季少噴。一般利用噴霧器噴淋。噴水量不宜過大，以苗盤內基質濕潤為宜，避免水滴滴入下層盤內。同時澆濕室內地面，保持栽培環境內較大的空氣濕度。

　　六、防治病害。每日檢查盤中幼苗生產情況，發現霉爛種子及變質幼苗及時拔除，以免污染別的幼苗，同時可噴500～600倍的50%多菌靈防止發病及蔓延。對于已發生病害的應及時摘除，發病嚴重的可整盤銷毀。

　　七、適時采收。豌豆芽苗可整盤銷售，也可剪割采收上市。苗高10～12厘米時，整盤出售。18厘米時，在離盤底5厘米處齊平剪短，包裝上市。