每次進餐館，您在打開消毒餐具時是否關注：這些餐具是什么時候生產的？它們有沒有過期？

　　目前，每天大約有10萬市民使用消毒餐具。昨日，記者走訪前埔不夜城十余家餐館發現，多數餐具并未標注生產日期、保質期，或者僅僅標注了其中一項。

　　“供應商一天就來換一次，不至于過期吧。”一經營者向記者表示。

　　去年年底，廈門市衛生監督所依據福建省的要求，提出“消毒餐具須標生產日期、保質期”。

　　“按規定，這些消毒餐具需要標明生產日期、保質期，不然屬于違規。”廈門市衛生監督所有關負責人接受記者采訪時表示。

　　有消息顯示，一次性消毒餐具過了保質期，再加上包裝破損等情況，就有可能滋生大腸桿菌、黃色葡萄球菌等常見病菌。

　　“消毒餐具的保質期一般為五天。”但衛生監督所有關負責人坦言，目前廈門市場上有不少消毒餐具未遵守這一規定。

　　為什么供應商不愿去落實“新規”？

　　事實上，在消毒餐具上標明生產日期、保質期成本并不高。但由于缺乏約束舉措，不少從業者連這點錢也不愿意花。

　　“現在相關部門對此并沒有明確的處罰規定。就算沒有標，但只要衛生標準合格，相關部門也處罰不了。”一供應商表示。

　　對此，廈門市衛生監督所有關負責人接受記者采訪時，顯得有些無奈。

　　這位負責人表示，由于人手有限，大量的消毒餐具不可能被抽檢到。但他表示：“消費者和餐飲企業對于沒有標明生產日期和保質期的消毒餐具，可以拒用。”

　　值得注意的是，昨晚截稿時，福建省餐（飲）具消毒行業協會副會長黃志宏向記者表示，協會會員已經達成共識，正在添加設備，將盡快完善生產日期、保質期的標識，讓消費者放心使用。

　　消毒餐具下月擬集體漲價

　　“成本上漲，不漲不行了。”昨日，福建省餐（飲）具消毒行業協會副會長黃志宏透露，5月1日起，多數消毒餐具的批發價將從6角上漲到8角。

　　昨日，廈門28家一次性消毒餐具的主要供應商，聚集在廈門市衛生監督所三樓。“是否要上漲批發價”，是他們討論的主要議題。

　　“今年以來，勞動力成本上漲，物料、物流成本都在上漲。”黃志宏也是28家供應商之一，他向記者透露，現在消毒餐具的市場批發價約在6角/套，但供應商很難賺取利潤。

　　黃志宏表示，在幾無利潤的背景下，已經很難要求業者進一步改善消毒餐具的質量。

　　經多方考慮，28家供應商昨天以自愿的方式一致決定：5月1日起，每套餐具批發價上漲2角錢。“為了避免惡性競爭，簽上名字的企業，不允許獨自降價。”一與會業者透露。

　　黃志宏解釋，這并非價格聯盟，大家自愿參與，此外，廈門市場上還有其他業者并未參與。“生產成本上漲，批發價上漲也是趨勢”。

　　參會的“祥浩餐具”負責人劉先生表示，參會企業也一致通過，將借機進一步改善消毒餐具的質量，包括標注生產日期、保質期等。