記者昨日從深圳南山區了解到，南山餐館、工業區食堂等南山區所有餐飲單位的餐廚垃圾，都將進行統一收集、統一清運和規范化處理，逐步建立和完善覆蓋南山區的餐廚垃圾管理網絡。

　　南山區近日將對區內餐飲服務企業基本情況進行調查摸底，并受理餐廚垃圾產生單位的申報。6月至9月，南山將開展集中整治行動，對不按規定收集餐廚垃圾或不將餐廚垃圾交持證清運單位清運的餐廚垃圾產生單位進行查處。同時，組織聯合執法，清查轄區內非法清運餐廚垃圾、非法煉制潲水油和利用餐廚垃圾直接飼養牲畜的窩點。