開(kāi)餃子館需要多少錢(qián)

發(fā)布時(shí)間：2013-11-29 10:46 瀏覽量：12

餃子從前只是北方的食物，后來(lái)呢，變成全國(guó)的，每到過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都得吃餃子，所以啊，這餃子在南北還都吃得開(kāi)，餐飲業(yè)無(wú)論在哪都是有市場(chǎng)的，餃子加盟店也是遍地都是，創(chuàng)業(yè)開(kāi)餃子館需要多少錢(qián)呢？一起做個(gè)預(yù)算：

（資料圖）

　　開(kāi)餃子館可先采用試行方案，就是投資比較小的那種，再逐步加大投資，東西看情況可分批分期購(gòu)置。

　　6---8張散臺(tái)。每張桌子陪四把凳子。一般的家具市場(chǎng)有平均一套在100--150，桌子，椅子1000元。簡(jiǎn)易吧臺(tái)，你們當(dāng)?shù)氐淖黾揖叩目梢源颉Ｖ劣跈n次也不必要太高，300左右，柜臺(tái)可以采用玻璃的，150左右。

　　餐具：酒店用品商店一般都有，結(jié)合你的餃子館。買(mǎi)一般檔次的就可以，每桌4位*8==32 就算全部客滿(mǎn)，也要多打出富裕。加上后廚的用具一般費(fèi)用在500元以?xún)?nèi)。冰柜：用于冷藏用，新的1500（特定品牌），二手的400---600，絞肉機(jī)一臺(tái)。煮餃子的鍋至少兩口。為適應(yīng)不同的餡料。

　　根據(jù)餃子品種多少，餃子工至少在2人或2人以上，尤其是顧客多的時(shí)候。

　　炒菜也要有。一般的餃子館都有家常菜。所以炒菜的種類(lèi)不一定要多，但一定要有。還要有配置涼菜，酒水方面，以中低檔為主。單品不超過(guò)6種。第一次進(jìn)貨也不要太多。一件就可以。費(fèi)用在300元左右。啤酒比較有季節(jié)性。所以目前有一件就可以。

　　對(duì)于原料的進(jìn)貨渠道，最好還是固定，開(kāi)業(yè)前期先多考察幾個(gè)地方，無(wú)論是面粉，蔬菜，還是肉制品。自己親自把關(guān)，保證原料的質(zhì)量是基礎(chǔ)，其次是價(jià)格。

　　開(kāi)業(yè)前，可以去別的餃子館去看看，同時(shí)可以嘗試一下人家的味道如何，對(duì)自己開(kāi)業(yè)也是一種指導(dǎo)至于餃子館里的環(huán)境與裝修，我感覺(jué)不要太復(fù)雜，畢竟你店面不大，只要干凈整潔衛(wèi)生，這是關(guān)鍵。價(jià)格參考一下別的餃子館就可以了，畢竟剛開(kāi)業(yè)，掙的不是錢(qián)，是人氣。

　　至于所說(shuō)的開(kāi)餃子館費(fèi)用，這個(gè)真的很籠統(tǒng)。畢竟一樣的飯館兩個(gè)人所想的，在實(shí)際操作上肯定有差異的，大家所說(shuō)的都是理論價(jià)格。其實(shí)真的開(kāi)起來(lái)，你會(huì)感覺(jué)什么都需要買(mǎi)，什么都不夠。所以說(shuō)，根據(jù)自己的實(shí)際情況，也根據(jù)你的想法，如何把手中的資金運(yùn)用好，把店開(kāi)起來(lái)，吸引到顧客。讓他們成為回頭客，這是最重要的。

　　當(dāng)然你想與眾不同，在餃子餡中可以下下功夫，可以嘗試調(diào)制新的餡料，自己先可以試，然后推向顧客。

　　你開(kāi)店的大概費(fèi)用，設(shè)施，人員工資，手動(dòng)的流動(dòng)資金等，原料的采購(gòu)，日常的開(kāi)銷(xiāo)等，首先在15000肯定夠了。

　　總計(jì)預(yù)算:

　　桌子:每張200,8張共1600

　　煤氣:兩瓶,200

　　餐具:碗,快子,盤(pán)子,牙簽等50套,500元

　　爐具:煤氣爐,外賣(mài)車(chē),鍋,真板,趕面的工具,1500

　　工具:絞肉機(jī) 300,掃把,拖把,洗碗布,手套100

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　　消毒:消毒柜 500,滅蒼蠅燈150

　　冰箱:2000

　　周轉(zhuǎn)金:1000