冰激凌帶給人們的享受已經(jīng)超出了預(yù)計(jì)，夏天的時(shí)候一熱起來就會(huì)想要冰激凌，即使是杯水車薪。但是冰激凌的受歡迎程度大家有目共睹，既然如此，去加盟一家冰激凌店吧，讓我們先學(xué)習(xí)一下加盟冰激凌店如何選址的問題：

（資料圖：清澈漂亮的冷飲）

　　近年來，冰淇淋的產(chǎn)量穩(wěn)步增高。近三年，我國冰淇淋產(chǎn)量保持在120萬噸左右，預(yù)計(jì)今年冰淇淋的產(chǎn)量可完成140萬噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至4月，冰淇淋的生產(chǎn)比去年同期平均增長啦30%以上，最高達(dá)50%，市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭良好。中國冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫開始轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受

　　1.選址方向：

　　由于冰淇淋是一種非必需品，夏季開冰淇淋店一定要將產(chǎn)品清晰定位，因?yàn)榉潜匦杵穼?duì)于消費(fèi)者來說價(jià)格直接影響最終購買與否，因此，選擇店址需要清楚自己所賣產(chǎn)品的定位是什么，如果您店里的產(chǎn)品價(jià)格比較昂貴，那么開在學(xué)校附近、火車站、地鐵站等地方就不大適宜了，這個(gè)時(shí)候就要考慮選擇像辦公樓、機(jī)場(chǎng)這樣的消費(fèi)環(huán)境。為什么不能選？我們看看劉先生的事例：

　　2003年，劉先生手頭有10萬元左右，決定在武漢投資創(chuàng)業(yè)開冷飲店。他給一家品牌加盟店打電話，對(duì)方說只要花7.5萬元左右，就能夠購買全套冰激凌、冷飲、食品制作設(shè)備，并包裝修。劉先生看過他們的樣板店，明白光裝修一項(xiàng)就要花1.5萬元，覺得比較劃算。不久，他在店面還未選好的情況下，就與南京加盟總店簽訂了加盟合同。真正到了選店鋪時(shí)，劉先生手中的2.5萬元余款，根本不夠在武昌、漢口等人流量大的方面租個(gè)好攤位。他轉(zhuǎn)而到武昌雄楚大道、漢陽大道、漢口解放大道宗關(guān)段等地區(qū)尋找，但一直沒找到讓他滿意的門面。轉(zhuǎn)眼到了5月中旬，眼看冷飲店的黃金銷售期已到，匆忙之中，他最后花高價(jià)在武昌火車站附近的一排小餐館旁邊盤下一個(gè)50多平方米的鋪面，月租2600元。

　　開業(yè)后，鄰居們的生意做得很好，而劉先生的生意那就沒人氣，后來才明白，是因?yàn)殚T面裝修較豪華，一些顧客主觀認(rèn)為店里賣的東西肯定貴，因此嚇得不敢進(jìn)來，導(dǎo)致生意一直平平。最要命的是，7萬多元買來的一套設(shè)備只開發(fā)了30%的功能，有時(shí)僅靠做面條、炸點(diǎn)心等功能來維持生計(jì)。由于顧客稀少，一些功能根本就用不上。偶爾一些顧客點(diǎn)了些不暢銷產(chǎn)品，兩位店員就手忙腳亂地臨時(shí)準(zhǔn)備，從和面做起，等送到顧客面前，已經(jīng)是10分鐘以后，時(shí)間過長，反而給人留下了操作緩慢、管理混亂的印象。雖然是自己做老板，而實(shí)際上，劉先生的店鋪每月的純利潤也只有700多元。

　　這樣勉強(qiáng)維持了一年零9個(gè)月，到上月初，他所有的信心都被周邊新開業(yè)的幾個(gè)小冷飲店擠沒了，終于不得不選擇轉(zhuǎn)讓。

　　2.冰淇淋店選址前提：

　　(1)商業(yè)街、超市、商場(chǎng)旁邊，消費(fèi)者逛街后口干舌燥，尋找一個(gè)清涼的地方很必要，這個(gè)時(shí)候你的冰淇淋店就是他們最好的選擇;

　　(2)學(xué)校附近、校園里、辦公樓旁邊也是開冰淇淋店不錯(cuò)的選擇，這樣的地方有著固定的消費(fèi)群體，店面盈利有所保證;

　　(3)加油站、火車站、地鐵站、汽車站旁邊都是開冰淇淋店的好選擇，在這些位置，不管是為了解渴還是為了獲得瞬間的清涼，你的冰淇淋店就能讓他們實(shí)現(xiàn)，生意一定不會(huì)壞的

　　3.選址也要定位：

　　按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街、商場(chǎng)適合開設(shè)價(jià)位在25元-50元之間的冰淇淋店;超市、學(xué)校附近、火車站、地鐵站、加油站適合開設(shè)價(jià)位在3元-25元之間的冰淇淋店;酒吧、辦公樓、機(jī)場(chǎng)適合開設(shè)價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店。

　　按外界因素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí)，車流量為200輛/小時(shí)為最佳。店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面，因?yàn)橄M(fèi)冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標(biāo)顧客。

　　按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時(shí)，南面的光線明亮，而且光照時(shí)間最長，容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)慣朝右面看(朝東側(cè)看)。